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过瘾!鸭蛋吃出螃蟹的味道,我们办公室都抢疯了!

姐妹们!咆哮安利你们!

这口咸鸭蛋真的巨好吃!!!

谁能想到呢!堂堂二姑娘,我!竟然!被!咸鸭蛋!下了降头!

告诉我不是一个人,你们真的不动心吗?

筷子一戳下去,“吱”地一声

蛋中的油就火山爆发似的向外涌出

轻吮一口,油香溢满口腔

一勺挖不完得流心蛋黄

老人小孩都馋哭了!

更可恶的是!我还要墙裂控诉!咸鸭蛋怎么能做出那么多那么好吃的甜品啊!

首先!以蛋黄酥为首!

其次是咸蛋黄南瓜慕斯,咸蛋黄麻薯盒子,咸蛋黄酥饼,咸蛋黄酱,咸蛋黄奶油挞等等等等,不得不说,咸蛋黄,这一季甜品主题太得我心了!

以至于今天秋冬的流行趋势,二姑娘再也不是看哪家的包包出了新的配色,衣服出了新的系列,鞋子出了新的款式,而是疯狂迷恋那些每天让我馋到流口水的咸蛋黄系列甜品们!

可能你们也有所耳闻,之前网上有美食博主疯狂尬吹一款咸鸭蛋黄酱,我没忍住跟风入了一瓶。再此,二姑娘真的是实名制的diss+抵制!!!太难吃了!

真的,美食博主是不是对美食有什么误解啊,这种咸鸭蛋黄酱就是加工流水线上生产出来的食品的味道,因为加了酒、油、还有防腐剂等很多很多添加剂,吃起来腥味很重,感觉就是鸭蛋黄加了酒和油打成了糊状,然后上面还飘着一层油,看起来就超级油腻。

真的不如用新鲜咸鸭蛋黄下饭!

喜欢吃咸鸭蛋的宝宝,阿礁叔的海鸭蛋必须给你们安利一下!

(二姑娘实拍,我是直接切开的,油溅了我一身你敢信?)

我不光用它来下饭、当面条浇头、蘸饺子、夹面包、配馒头,我还把它当零食吃!没错,就是空口吃的那种!每次吃完都忍不住再吃一个......

而且它是真的不咸!我对比过超市买的3、5块一个的咸鸭蛋,成分表上就能明显看出里面的门道,阿礁叔的海鸭蛋钠含量比别家的整整低了一半儿!蛋白质含量也更高!

所以不要再说你买的咸鸭蛋口感差味道太咸啦!那是你没买到好吃的!

作为一个咸蛋黄的狂热爱好者,我吃过的咸鸭蛋怎么也有几百个了,偏偏吃了这款海鸭咸蛋,其他的再也看不上了。(因为一直在跑步嘛,跑步过程中身体流失的水分会比较多,我一般都会吃咸鸭蛋补充盐分,一般的咸鸭蛋口感就很干涩,蛋白凝固也不是很好)

不是我瞎吹,是真的狠明显,别家宣称正宗北海咸鸭蛋、高邮咸鸭蛋,买回来一对比,全部被K.O!

蛋黄明显不一样好嘛!

(左边是我超市买的3.5一个的咸鸭蛋,右边是阿礁叔家的海鸭咸蛋,鸭蛋黄差别太明显了吧!)

再偷偷告诉你们,我闺蜜在老家开了一家私人烘焙店,她们家的蛋黄酥就是用的这款海鸭蛋,口感好到爆炸,一下就成了她家的王牌ACE!

只不过成本略为昂贵,也费心力,闺蜜店里并不每天供应,每周集中做一次还要提前预约,要不然根本不知道什么时候才吃的上。

这次二姑娘谈下了阿礁叔家的渠道和特惠价!喜欢的宝宝千万不要错过啦!二姑娘墙裂安利,超级好吃的海鸭蛋!不是我夸,真的吃一次就会上瘾。

现在下单不仅仅是优惠特价!还有两盒包邮的活动哦!

【阿礁叔原味/早餐海鸭蛋】(区别在于早餐款口感上会更为清淡一些,没那么咸,更适合老人和小孩吃)

38元一盒 9颗简装

69元一盒 20颗礼盒装

【阿礁叔头道精选海鸭蛋】:(个头更大,蛋黄更香,堪称送礼佳品)

45元一盒 9颗简装

99元一盒 20颗精装礼盒

正宗广西红树林的原生态好鸭! 从小吃小鱼小虾长大,伙食比我吃的还好......

都说买到一颗富得流油、咸的清爽的咸鸭蛋就跟中彩票似的,那买阿礁叔的海鸭蛋天天都能中彩票~

要知道这阿礁叔的海鸭,可是在北海红树林里,赶海、追潮、吃海鲜长大的~

这生下来的鸭蛋也非比寻常,用筷子轻轻一戳,“吱”地一声,红油就冒出来了!

一剥,红油便从蛋黄里溢出并顺手指淌下,挑一点晶红油亮的蛋黄放进嘴里,口感细腻起沙,淡淡的海鲜味堪比蟹黄。

蛋白是淡茶色的,柔嫩无比,不齁不咸,恰到好处。

那香味飘得啊,魂儿都没了。不管是空口吃,还是搭上一碗白粥,总得吃上两颗才满足!

大家都知道广西北海的海鸭蛋很有名,北海红树林的海鸭蛋无人不知,但市场上鱼龙混杂的咸鸭蛋,都称自己的北海的,实在难以挑选。

阿礁叔的创始人就是地道的广西北海人,自然,从他手里出来的每一颗海鸭蛋,都要是地地道道的正宗北海味儿!

阿礁叔家的海鸭放养在0污染的红树林自然保护区,水质纯净、空气优质、远离污染,比很多圈养或者在内陆小湖泊中,高密度人工养殖的鸭子更健壮、健康。

▲红树林只生长在0污染的亚热带

鸭农本人笑称:我的鸭子每天赶海觅食要走八九个小时、十几公里,相当于每天小半个马拉松啊!(运动过的鸭子和肥鸭子你说哪个更营养把哈哈哈哈)

每次潮落,来不及回到海里的小鱼、小虾、小螃蟹,甚至看着有些恶心(其实超美味)的沙虫,会滞留在咸淡水交界处的红树林。

这数不清的高蛋白活海鲜,都成了海鸭的天然大餐。

所以,海鸭生的蛋也比一般吃饲料鸭子的钙质更多,营养更是它的3倍!还富含多种氨基酸和蛋白质等......

而且,它的胆固醇仅为普通鸭蛋的一半卵磷脂含量是牛奶的50倍,是普通同量鸡蛋的6倍,一颗海鸭蛋就能为人体补充多种维生素和矿物质。

海鸭蛋蛋清浓稠,蛋黄大而红,颜色是晶红色的(这也是判定好鸭蛋的标准)而普通鸭蛋的蛋黄偏黄。

海鸭蛋腌好后,用特殊手法烤制,烤制之后的海鸭蛋蛋黄更黄、油更多,蛋白还带着淡淡的五香味,所以海鸭蛋比一般的鸭蛋,多了一份鲜美,少了一些腥味。

很多人吃咸蛋最怕咸到舌头都麻木,但这款蛋咸度刚好,空口也可以吃,不像很多咸蛋贼咸贼咸的。

这一点二姑娘还想再说明下,因为我自己是很喜欢吃蛋黄的,但是市面上买的那种鸭蛋蛋黄真的太咸了,为此,我一般买咸鸭蛋都会专门去对比成分表。

阿礁叔家的原味海鸭蛋钠含量都比别家的整整少了一倍!!!(早餐款味道还会更清淡一些)

除了产地好,鸭蛋品质高,味道好之外,二姑娘拍胸脯推荐的这款海鸭咸蛋,制作工艺也相当的考究!绝对不是其他海鸭咸蛋可以比得了的!

不信?我们接着看!

只选出生7天之内的海鸭蛋,个头大而匀

拒绝速成 !拒绝化学添加!拒绝工业盐!

头道蛋更是严苛!100个蛋里只留10个优质蛋

除了产地好,鸭蛋品质高之外,制作工艺也相当的考究,绝对不是普通咸鸭蛋可以比得了的。

只选出生7天以内的海鸭蛋,经过至少5次筛选~小的、次的、克数没达标的全都淘汰,头道蛋更是严苛,只留优中选优10%左右的好蛋!(所以你们的懂得,一份价格一份货啊!)

好的东西从来不是速成的,对于一口美味,我们更愿意用时间去等待它成熟的风味。

拥有10年经验以上的老师傅坚持选用天然红泥,加上独家配料腌制足足 30 天之久。拒绝速成 !拒绝化学添加!拒绝工业盐!

为了确定盐度和出油情况,腌制期间会有专业有经验的师傅随机敲蛋检查,确保海鸭蛋的最佳口感和咸淡程度。

待腌制完成后,工人会借助机器洗蛋检查,光到这一步为止,就要剔除掉25%的不完美蛋。

最后就是堪称处女座的步骤了,需要一颗一颗由专业光源检查,蛋黄蛋白若混在一起了统统不要!没错!扔掉了!

心疼,框子里的都是不要的!

光照下的优质咸蛋黄清晰可见,蛋白剔透如玉。所以你拿到就能明白了,超市里卖的那种咸鸭蛋,拆开包装手上油油的,但里面的蛋黄很干,阿礁叔家的海鸭蛋,拆开包装就是很干净的一颗蛋,但是刚剥完皮,就能出油.......

头道蛋的筛选更为严苛,在此基础上还会经历一轮的筛选。

头道蛋的个头会更大,蛋黄更多,所以,经过一轮轮筛选,淘汰率高达到90%以上,能留下来的头道蛋都是优中之优的新鲜好蛋!

空口也能吃两个,二姑娘良心安利!

吃一口就停不下来的美味咸鸭蛋!

介绍完了阿礁叔海鸭咸蛋的生产环境和制作工艺,二姑娘再来和大家说一说这次准备的两个系列的海鸭蛋。

阿礁叔经典海鸭咸蛋】【阿礁叔早餐海鸭咸蛋】是一样个头的蛋,都是65g-75g一颗,只是咸度、包装有一些差别。

如果是买给孩子吃、老人吃建议选买味道更清淡些的低盐早餐海鸭咸蛋。如果是自己吃,想要性价比更高和追求经典原味的话就买经典款的好啦。

两种包装简装版是9颗,38元一盒,精装版是20颗,69一盒,两盒包邮!

阿礁叔头道精选海鸭蛋】,个个都是70-90g的大块头,个人觉得送礼再有面子不过了!

45元一盒9颗简装

99元一盒20颗精装

尝过阿礁叔的头道海鸭蛋你就知道,贵也有贵的道理,贵的价值。

一照就知道能看能看到满满的蛋黄,占了1/3的蛋~

剥开的瞬间红油就顺着蛋壳滑了下来,戳一下这沙香流油,瞬间缴械投降~

一勺兜不完的咸香沙软,只需轻轻一嘬,就会在口中充分散开,蛋黄的味道带着芝麻油的醇香,没有一丝腥臭味,略粗粝的翻沙蛋黄与绵密兼备的沙软口感~

吃蟹黄也就这样的感觉了~

平时超市里买的普通饲料咸鸭蛋,差不多也要3、4块钱左右一个,那为啥不花差不多的钱买个头更大、营养更丰富、味道更好,还是纯生态放养的阿礁叔海鸭咸蛋呢?

好啦,快接受二姑娘的良心安利!尝尝比你吃得都好的鸭子下的蛋是个啥味道吧哈哈哈哈哈。

宝宝们,点这里下单!冲鸭!

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