经典泰式糕点,混合了椰香和草香味,口感软糯弹牙,很适合炎热的夏天食用。因利用泰国特种香叶做成小兜盛载,故又名椰汁西米盏。一个个碧绿小兜,仿如一盏盏小油灯盏,煞是好看,让人食欲大增。
2、碧绿千层糕
中部泰式甜品,是泰国祭祀常见糕点之一,由黏米粉、粟米粉制作而成,融入了椰奶、斑兰叶汁、生油等,口感嫩滑、香甜,非常可口。在泰国,千层糕一般都是做9层,因为 “9”在泰国是吉祥数字,寓意着步步高升、繁荣等。
3、糖丝春卷
糖丝春卷,就是拿春卷皮包糖丝的点心,不过糖丝有加花生。一咬下去,面皮的香味和香酥的糖香立刻在口腔蔓延开来,糖丝也边嚼边化渣。而且让人惊喜的是糖丝春卷不会很甜,更不会黏牙,吃上一口根本停不下来!
4、三色椰丝豆仁软糕
三色椰丝豆仁软糕是泰国有名的软糕,以黄豆、椰子丝和白糖做馅,外面包裹糯米浆,下锅煮后,外层铺上椰丝再撒一层白糖。咬上一口,Q嫩香甜的糯米皮加上黄豆的清香和椰丝白糖的甜味,让人回味无穷。
5、椰奶小脆饼
这款糕点被誉为“泰式可丽饼”,在泰国已经有600多年的历史了。椰奶小脆饼通常有咸、甜两种口味,黄色的是甜味,红色的是咸味,酥脆的饼皮与馅内香甜滑口的奶霜形成绝配。一口下去即是蛋皮的酥脆和奶油的柔和,同时椰香四溢。这款糕点是现做现卖的,守在摊位观看整个制作过程也是非常有趣的。
6、露楚
露楚,泰式和果子,在泰国超市或者卖场上随处可见的五颜六色的迷你型“甜点”。因为外形艳丽加上体积小,很让人误会为蜜饯或者软糖,其实这是从泰国皇宫中流传出来的甜点。露楚用绿豆泥加上椰奶和糖浆熬煮后,再捏制成各种蔬果造型,干燥后再于外部用食用色素添上五颜六色的色彩,最后涂上一层果胶。美观又可口,而且存放时间长,深得泰国人喜爱。
7、泰式珍珠丸子
泰式珍珠丸子,深受泰国人喜欢的传统甜品。不过它不甜,反而是咸的。泰式珍珠丸子有着半透明的外皮,内馅包的是猪肉,肉馅还加了萝卜干和碎花生,调味的蘸料有鱼露、大蒜和红葱头,贪辣的人儿还可以配着朝天椒和干葱头一起吃,虽然小小一丸,吃起来却是咸香酥滑一应俱全。
8、浆米粉糕
浆米粉糕是用像章鱼烧那种有一个个半圆形凹槽的铁板,把糯米粉和椰奶调好的浆料倒入凹槽,放点葱花,等烤熟后就可以吃了。由于这道甜点是用烤的,所以表皮会有微焦,吃起来甜中带咸,香味十足!
泰国被誉为“亚洲最具异域风情的国家”,
除了热带风光与名胜古迹外,
泰国的美食也是享有盛名。
泰国美食以色香味而著称,
其甜点更是将色香发挥到极致。
泰国的甜品多达200多种,
兼具形象、香味与口味三大优势。
去泰国,切不可错过这些漂亮的甜品哦!
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