女性子宫过寒怀孕就比较困难，而且就算怀了宝宝也比较容易流产，从这一点上讲，艾叶的暖宫作用确实起到一定的保胎作用。有习惯性流产史的人经常喝艾叶鸡蛋汤效果更加明显。
不过，艾叶煮鸡蛋并不是对所有人都是有保胎作用的，要是你是热性体质就是不适合吃艾叶煮鸡蛋了。因为艾叶属温性草药，吃多了容易上火。
艾叶具有温经止血的功能，适用于虚寒性出血及腹痛，对女性虚寒引起的月经不调、腹痛、崩漏有一定疗效。所以，煮鸡蛋时，在水里加少许艾叶，能帮助调理月经，改善女性因为身体虚寒引起的月经问题。
食用艾叶煮鸡蛋能有祛除寒湿，使人体阳气充足的功效。根据《本草纲目》记载，艾叶具有温中、逐冷、除湿的功效，而鸡蛋能够增强体质，补充营养，放在一起吃自然具有祛除寒湿的效果。
寒湿型体质的表现：畏寒、肢冷、腹胀、大便清稀、身体酸重、浮肿、头晕、没精神、易感冒等等。
老年人因为年纪的原因容易出现肾亏肾虚，肾阳虚外在表现为怕冷，所以可以通过食用驱寒的食物来治疗。而艾叶煮鸡蛋能够驱寒去虚火的，用于治疗肾阳虚衰型老年腹泻也有不错的效果。
艾叶中硒含量很高，是公认抗癌植物芦荟的10倍，具有抵抗癌症，延缓衰老的效果。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够帮助人增强体质，对抗癌症。所以，艾叶煮鸡蛋还有抵抗癌症这一不为人知的效果。
艾叶煮鸡蛋是很好的身体调理食疗，但是，在食用一段时间身体调理完后并不建议继续食用艾叶煮鸡蛋，当然也不能天天喝。毕竟“是药三分毒”，长期使用艾叶，可能会对神经造成抑制。
艾叶煮鸡蛋主要有两种做法，一种是将鸡蛋打碎跟艾叶一起煮成蛋花汤，另一种是将生鸡蛋放在艾叶水里煮熟。
材料：艾叶、鸡蛋、油、盐
做法：
1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水；
2、洗净的艾叶，小盘里打入3个鸡蛋（根据自己的量而定）；
3、艾叶切碎，鸡蛋打散；
4、锅里烧开水；
5、水煮开后倒入艾叶煮开；
6、倒入鸡蛋液煮开；
7、煮开后转中小火；
8、下适量盐、油煮开即可。
材料：艾叶25克、鸡蛋2个、红糖25克
做法：
1、将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用；
2、红糖切成屑；
3、鸡蛋煮熟、去皮；
4、艾叶煮鸡蛋最后一步是将熟鸡蛋放入锅内，在放入鸡蛋之前在锅里加入艾叶药液和红糖，置武火烧沸，再用文火煮8分钟即成。
小贴士：
1、艾叶自身带有一股味道，略微有些甘苦，所怕苦的女性朋友不妨在喝之前加糖，最好是加红糖，因为红糖对女性来说也是比较好的。这样做出来的艾叶煮鸡蛋不仅能驱寒，还有补血的作用，非常适合女性食用。
艾叶煮鸡蛋什么时候吃最好
选择在对的时间里吃艾草煮鸡蛋对于治疗疾病能达到最好的效果。如果你是月经不调的患者，食用艾草煮鸡蛋的时间是月经前或月经后，一般建议是从月经过后开始，每天早上吃上一枚艾叶鸡蛋，一直持续到月经来为止，以一个月经周期为一锅疗程，如果一个疗程里能达到好的治疗效果，就不用再服用了。
艾叶煮鸡蛋适合什么人群
艾叶煮鸡蛋几乎适合所有人正常人食用，尤其适合女性朋友、宫寒患者、痛经患者、孕妇朋友和肾阳虚衰型老年腹泻患者食用。现在女性大多喜欢穿露脐装和吹空调，此类女性经常食用艾叶煮鸡蛋能防治宫寒，每天吃一只就可以减少月经不调、宫寒不孕和湿疹等疾病的发病率。
