提起武夷岩茶，大红袍可谓名气最盛争议最多。从广义概念出发，大致可分为商品大红袍、母树大红袍和纯种大红袍。
商品大红袍，是按照武夷岩茶国家标准(GB/T18745-2006)生产的，符合大红袍品质特点的岩茶。由于资源稀缺，市面上常见的商品大红袍多由几个岩茶品种拼配而来，均衡风味以满足市场需求。
母树大红袍，顾名思义，由武夷山天心岩九龙窠峭壁上的大红袍母树采制而成。据多种史料记载，历史上大红袍母树只有三株（即1、2、3号），至1964年福建省茶科所引种时依然如此。第四号株何时何人所种至今不详。1980年建九龙窠名枞圃，使用母树1、2号各压条移栽一株，故如今母树共有三枞六株四个品系。2006年，武夷山市政府决定对母树“停采留养”，母树大红袍至此成为绝唱。
纯种大红袍，是经福建省农业厅审定的，由母树大红袍中的某一品系单独无性繁殖栽培后，单独采制加工而成的大红袍。2009年春茶期间，福建省农林大学园艺学院生物工程实验室对天心岩六株大红袍及武夷山现种植的奇丹、北斗等14个样品进行遗传学分析表明:奇丹与大红袍母树2号株、6号株遗传组成相同系异名同种；北斗与大红袍有遗传距离，并非同种同物。换言之，北斗不是大红袍品类，应作为单独品种；奇丹是母树2号株无性繁殖而来，是真正生物学意义上的大红袍。虽然生长环境不同会影响茶树的性状表现进而影响成品茶品质，但理论上讲，无性繁殖不存在传代和变异的问题，奇丹可以保持母本的所有特性。2012年，茶树奇丹通过福建省茶树良种审定被认定为纯种大红袍，奇丹北斗之争尘埃落定。
如上所述，奇丹是现今最接近原初大红袍韵味的武夷岩茶，兰香馥郁清雅，滋味厚重绵长。刘官寨茶厂的正岩山场种出的奇丹因小环境特殊，气韵鲜活、如兰似桂之外更有栀子花香灵秀清馨，实乃岩茶上品，
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