盼望着，盼望着，秋天来了，玉米成熟了。

　　生长在农村的小伙伴应该都知道，秋天来了，跟着父母去山上帮忙干活，另一个小心思就是能吃到甘甜的玉米杆了。玉米杆不同的地方有不同的叫法。

　　每逢玉米熟了的那刻就很高兴，因为有玉米秆能够吃，滋味很甜，玉米杆和现在大街上麦的甘蔗不一样，玉米杆是农村人小时候满满的记忆的味道。

挑选玉米杆也是门学问，一般家里长辈都知道什么样的熟了，什么样的好吃。可不是想象的那样直接把玉米秆砍倒了，就能够吃了，这是不行了。比如现在正是吃嫩玉米的时候，这个时候的玉米秸秆还不能吃，因为还没有完全长熟，杆还是青的，而且很涩，糖分也非常少。

　　吃玉米秸秆，必需要耐心等待，等到玉米老了的时候，收割了后，才是吃玉米秸秆的好时机。但是有点要注意，不是一切的玉米秸秆都是能够吃的，要选择的。

　　经验丰富的长辈们都能够从那么多的玉米秆中，选择到甜的那根。

杆子不能是扁平的，有必要是大意均匀，并且圆柱状的，第二即是色彩，要有点紫红色那种，否则你选个黄色的，或许深绿色的，滋味必定不怎样。还有即是怎样吃，用镰刀看下来，跟啃甘蔗相同，把皮撕下来，不过不同点即是，甘蔗嚼过以后要吐出来，但是玉米秆只能够直接咽下去的，滋味特有一股幽香，甜美。

　　如今大家的生活水平提高了，吃玉米杆应该是父母那辈人比较多的喜欢，满满天然味道，充满回忆~【关注订阅中时通粮油视点，每日更新粮油行情~】

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