用盐将一个啤酒瓶盖平平地装满，是4克左右，瓷勺一平勺约为18克，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克，咖啡勺一平勺食盐约为3克，一小撮(用三个手指尖)食盐为2～3克，可根据需要和具体情况选用。

　　其实，我们说每日5克盐，指的是总量5克，包括炒菜时放的盐和常规食物中所含的盐。平常炒菜时放入4克就足够，也就是早、中、晚三餐炒菜时放的盐的总量不应该超过一个啤酒瓶盖。而剩下的1克盐在天然的常规饮食中隐藏着，不需要炒菜的时候放进去。

　　文/唐熠达