1、将香草荚纵向剖开，刮出香草籽。

2、将全部材料混合拌匀。

3、冷藏（3℃）静置松弛3个小时。

4、将平底锅（10吋/26CM）加热至微冒烟状态。

5、在平底锅轻轻涂抹薄薄一层黄油。

6、倒入约75克面糊，摊平，30秒后翻面。

7、继续煎10秒。

8、放在盘子里叠放，保持可丽饼柔软。

世界烘焙配方

今日配方下载提取码：sjhb

为什么要有提取码？

喜欢原汁原味·继续法语版

世界烘焙配方

今日配方下载提取码：sjhb

CRÊPES

Par Berry Farah

pour: 23 pièces

CRÊPES

500 g de farine ordinaire T55

5 g de sel

25 g de sucre semoule

250 g d'œufs

100 g de lait

15 g d'huile

1 p de gousse de vanille

Méthode:

1.Gratter la gousse de vanille.

2.Au fouet,mélanger tous les ingrédients.

3.Laisser reposer la pâte au minimum pendant 3 h à 3℃.

4.Faire chauffer une poêle de 26 cm,jusqu'à ce qu'elle soit fumante.

5.Graisser légèrement la poêle.

6.Verser une louche d'environ 75 g de pâte à crêpes pendant 30 sec puis la retourner.

7.Continuer la cuisson durant 10 sec.

8.Déposer les crêpes sur un plat et empiler au fur et à mesure de la cuisson afin qu'elles restent moelleuses.

点击下图·穿越至此图配方