这个万能配方,怎么做都不出错!

完全不会揉面,还想做漂亮面包,还想省事不麻烦,这个佛卡夏又简单又好吃,这个配方甚至不用加糖也能香甜,姐妹们可以试试看!

佛卡夏和恰巴塔的配方其实看起来非常相似,但真正做出来的口感是不同的,恰巴塔是外面酥里边大孔空心,而佛卡夏是外酥内绵密,有点像软的披萨饼底。

所以佛卡夏上面可以撒上各种食材,比如培根午餐肉、小番茄、青椒、芒果、蘑菇、南瓜、洋葱。

平时给孩子吃营养也很全,所以我真的特别推荐,姐妹们也可以把这个配方收藏好,真的很实用哦!

0糖低油佛卡夏

猪肉铺

食材酵母4克、温水280克、蜂蜜4克、高筋面包粉350克、山药猴菇九珍粉20克、盐3克、玉米油15克、小牛满满适量。

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

制作时间:30分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

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准备食材:酵母4克、温水280克、蜂蜜4克、高筋面包粉350克、山药猴菇九珍粉20克、盐3克、玉米油15克、小牛满满适量。

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温水中加入酵母搅拌均匀。

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面包粉中加入盐、酵母水、蜂蜜、山药猴菇九珍粉。

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和面,至聚团。

可以观察一下,这个面团的状态是比较柔软的,水分比较足一些。

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加入玉米油继续揉面,直到能拉伸出膜。

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面团发酵至两倍大。

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烤盘上刷少许油防粘,倒扣面团。轻轻拉伸铺匀,表面再刷一些玉米油。二次饧发40分钟。

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面包表面戳一些小坑洼,

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然后铺上小番茄、小牛满满切片,可以撒些黑胡椒海盐。

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烤箱230度烤制20分钟。

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佛卡夏的水分比较大,做出来是表皮脆,内部绵密的口感,吃起来很香松软的披萨饼底,喜欢的姐妹可以直接用这个配方做披萨也很不错哦~

发布于:河北省