2025年2月28日，由韦小宝餐饮流量变现中心主办的宝餐学社“AI赋能餐饮，未来已来”主题论坛在成都圆满落幕。近百位宝餐学社会员及行业精英齐聚现场，共同探讨人工智能技术如何驱动餐饮行业提质增效。
宝餐学社：餐饮人的“流量军师”与“AI推手”
据了解，宝餐学社由mcn机构老板、国内头部餐饮品牌幕后流量顾问、受邀在字节跳动官方授课、韦小宝餐饮流量变现中心创始人韦小宝于2023年2月创立，专注餐饮行业高端人脉资源整合与全域流量实战赋能。成立两年时间，宝餐学社已深度扎根抖音、小红书、大众点评等新餐饮流量阵地，累计帮助全国近3000名餐饮学员实现流量变现突破，成为业内最具影响力的学习社群之一。
“左手流量，右手资源”，宝餐学社以“用内容和资源推动餐饮品牌前行”为使命，通过创新课程、标杆参访、资源对接等方式，为餐饮人搭建“破卷”生态圈。其核心课程涵盖流量运营、AI工具实战、组织提效等模块，学员涵盖从初创品牌到连锁巨头的多层级企业主。活动现场，一位学员感慨：“在宝餐学社，每一次学习都像打开新世界的大门——从流量焦虑到AI武装，我们找到了真正的生存法则。”
![]()
AI破局：从“三高一低”到“降本增效”的革命
韦小宝在开场致辞中犀利指出：“餐饮行业的‘三高一低’（人力成本高、供应链成本高、房租成本高、毛利率低）已成枷锁，唯有AI驱动的降本增效才是破局关键。”他分享了一段亲身经历：“去年我接触AI工具时，一整宿没睡着，第二天就裁掉了编导岗位。今天，AI不仅能替代基础岗位，更能成为战略伙伴——比如用AI销售替代人工，业绩翻5倍却不招一个销售！”
论坛聚焦“AI工具落地”“数字化转型路径”“组织效能提升”三大方向，飞书团队专家陈志强、智绘未来创始人张财华、AI领域资深专家K叔三位嘉宾，结合实战案例展开深度分享。
![]()
AI落地餐饮：从门店管理到创意营销的全场景革命
1. 飞书×餐饮：重构人效与流程
飞书官方企业解决方案专家陈志强指出，餐饮行业正面临“数据分散、管理低效、培训成本高”三大痛点，并提出“AI+飞书”的数字化解决方案：
•智能周报系统：通过多维表格自动抓取门店数据，AI生成可视化报告并预警异常。某连锁烤串品牌借此将区域经理人均管理门店数从5家提升至8家。
• 产品反馈数字化：飞书群消息抓取用户关键词（如“牛肉不新鲜”），自动分类生成改进日报，某火锅品牌客诉响应时效从24小时缩短至2小时。
• AI创意工场：输入产品卖点即可生成100+短视频脚本，某新茶饮品牌单月素材产出提升50倍，投放ROI增长3.2倍。
![]()
2. AI智能体：企业级场景的“虚拟员工”
智绘未来创始人张财华以“AI智能体”为核心，解析企业降本增效新可能：
• 行政财务：语音开票、手写单据识别（误差率<5%），解放人力至核心业务。
• 营销矩阵：AI模拟销冠话术承接公域流量，某海外旅游公司客资转化率提升300%。
• 供应链管理：AI自动对账系统即将上线，人工仅需复核异常数据。
他建议企业优先试点高重复性场景（如发票录入），并培养“AI训练师”推动技术落地：“市场价月薪1万-3万的AI训练师，将是未来最抢手的岗位！”
![]()
3. 跨行业实践：AI驱动超细分领域垄断
AI大神K叔分享跨界经验，强调“AI的价值取决于业务深度”：
• 暖通行业：通过AI分析用户需求，开发“抗衰空调”概念，年净利润预计增千万。
• 挪威新能源：AI 5分钟完成漂浮式风电技术原型设计，半年可量产。
• 餐饮启示：利用AI优化排班与食材采购，挪威中餐厅采购成本直降18%；“大众点评差评置顶+真诚回复”反成信任催化剂。
![]()
互动激辩：AI时代，餐饮人如何“换脑”？
论坛互动环节金句频出，参会者直呼“颠覆认知”：
• “AI有用，但得会用！” 一位学员现场演示用AI生成法律文件：“有了AI，公司基本不需要法务部了！分析完直接丢给律所看一眼，成本省了90%。”
• “再不学AI，就要被淘汰！” 某连锁品牌老板坦言：“上午听完课我裁了编导，下午回去计划裁销售。AI不是选择题，而是生死线！”
• “宝餐学社，救救小白！” 多位学员追问工具实操细节，K叔当场演示：“扫码上传门店照片，AI自动做三轮豹纹拆解，灵感种子秒变爆款脚本！”
![]()
![]()
未来展望：全员AI化，拒绝“数字难民”
韦小宝在AI论坛中发出倡议：“2025年，拒绝使用AI工具的员工必须淘汰！从今天起，每天用AI对话——写邮件、做报表、分析数据，三个月内完成企业数据迁移！”现场学员集体响应，高喊“拥抱AI，人机协作”，更有企业主当场宣布：“全员强制学习腾讯元宝，抵触者一律优化！”
随着“AI+餐饮”浪潮席卷，这场论坛或将成为行业从“经验驱动”迈向“数据智能”的关键转折点。
![]()
