纯天然蜂蜜有类似花香气息，打开罐子能闻到微微的香甜。而劣质蜂蜜常常气味不明显。特别提示的是，有些会加香精掩盖异味，这时酸味明显的话也要当心。

文 媛的小口袋

3 口感

另外，优质蜂蜜具有花蜜特有的甘甜滋味。劣质蜂蜜如果掺糖过量会过甜，也有可能是其他糖浆代替引起不协调感。另外，有砂糖渣、异物感也是劣质产品特征。

4 其他小技巧

我们可以把一滴蜂蜜滴在纸上，优质蜂蜜能形成固体不流动。我们也可以滴在水里验证。天然蜂蜜的球形结构能保持完整。当然这两者也可能通过添加剂模仿，所以与其他判断结合最可靠。

5 购买渠道

此外，购买渠道和品牌也能提供信息帮助判断。具有信誉的大品牌考虑声誉不太可能销售劣质产品。因此我们购买时尽量选择正规渠道，避开临时摆摊和不明供货商等风险较高情况。

所以，利用上述几点小技巧，我们还是能让我们识别“伪蜂蜜”的。当然了无论蜂蜜真假，我们要记住一点，就是适量使用。节制才能健康。任何营养都有可能在超量时反噬身体。保持均衡的生活方式，才是长远之道。