人称金珠不换,软糯清香养肠胃
在古代汉语中,小米被称作“稷”,江山社稷的“稷”,社指对祖先进行祭祀,社稷就是拿最好的粮食供奉祖先,可见小米的重要程度。
而提到小米,肯定少不了山西小米,沁州黄小米。

在晋东南一带,民间流传着这样一句谚话:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”

沁县,古称“沁州”,当地所产小米被叫做“沁州黄”,又称“吴阁老”,这是因为清康熙年间在朝为官的吴大学士发现其价值并赐名。这种小米形体金黄,味道香美,而且营养丰富。

在古代汉语中,小米被称作“稷”,江山社稷的“稷”,社指对祖先进行祭祀,社稷就是拿最好的粮食供奉祖先,可见小米的重要程度。
而提到小米,肯定少不了山西小米,沁州黄小米。

在晋东南一带,民间流传着这样一句谚话:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”

沁县,古称“沁州”,当地所产小米被叫做“沁州黄”,又称“吴阁老”,这是因为清康熙年间在朝为官的吴大学士发现其价值并赐名。这种小米形体金黄,味道香美,而且营养丰富。
