以“吃”为例，老广就颇有避暑心得。据说秦始皇一统七国后，开始着手平定百越。当大军推进至岭南时，士兵由于不适应南方的湿热气候，纷纷得病。所幸随军大夫研发了一种以莲子、百合、芡实等为原材料的粥，士兵吃后顿感精神镇静、精力充沛。它便是汉代南越王赵佗所说的：“食之清热气、补元气、之物可称清补凉也。”

老广还喜欢在夏天煮一碗芸香绿豆沙，当中特别加入芳香开胃的芸香草，吃起来清甜可口，更有一股淡淡的清香弥漫在唇齿之间。而在功效上，芸香草搭配清新的绿豆沙，祛风清热、消暑益气，可谓解暑圣品。据悉，这个夏天，在七溪地就能品尝到清凉的夏日花草茶饮和广式糖水，还能大快朵颐清凉香膳。芸香绿豆沙？自然是有的。

酷暑炎炎，屋内酷热难当，旧时的老广自有妙招，他们喜欢在帐子中挂上素馨等香花，花香带有清寒的韵味，便能起到消暑热、定心神的作用。清代屈大均《广东新语》就有“素馨”条言：“以素馨毬挂复斗帐中，虽盛夏能除炎热，枕簟为之生凉。”有着“花城”美称的广州，居民还喜欢在庭院的四周遍植芳树香花，清风拂动之际，花香盈人，满室生芳，暑热自然也褪去不少。正如南宋周密《乾淳岁时记》所说：“禁中避暑，置素馨等南花数百盆，于广庭鼓以风轮，清芬满殿……初不知人间有尘暑也。”

又或是佩戴香花、香饰，以香气解暑清心。《广东新语》便有云：“……得人气而益馥……怀之辟暑，吸之清肺气……”今夏，在七溪地开展的“冷香避暑”活动中，便可体验到住清凉殿、冷香插花、佩戴冷香饰品、制作艾草香膏等特别的避暑方式。

选一处山水宜人、植被葱茏的所在，伴溪而居，畅享大自然的清凉，也是老广喜欢的避暑方式，正是“宁心无一事，便到清凉山。”夏夜星空下，微风习习，三五好友于溪畔品尝溪流冰镇过的美酒，再泡上一杯生津解渴的黄杞香茶，快哉；或穿林溯溪，伴着周遭植物的芬芳气息，与清冽的流水零距离接触，和大自然最原始的脉动同频；或“登舟泛湖，为避暑之游”，选一处荫凉树下垂钓，心静自然凉。

正如白居易诗云：“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。”这些颇有雅兴的避暑方式，这些在七溪地都能体验得到：在香湖上泛舟垂钓，露营品尝冰镇香酒，溯溪远足……还蛮吸引人的。

在暑假来临之际，到南国来，到广州来，到七溪地来，以香避暑，以香消暑，玩香、品香、赏香、吃香、喝香、住香、游香……一起度过一个有香味的暑假！