陶艺物语 | 瓷器之路起起伏伏的高足盘
高足盘是南北朝至隋唐时期非常具有代表性的一类器物,其原型是先秦时期的陶豆。
陶豆最早可追溯至新石器时代中期,黄河流域的仰韶文化、大汶口文化以及长江流域的大溪文化、马家浜文化、崧泽文化等文化遗址中均有发现。新石器时代晚期的龙山文化和良渚文化遗址中亦有发现。
陶豆
经历了夏、商、周后,陶豆种类逐渐增多,但秦汉之后又趋于绝迹。进入南北朝时期,以浅盘、高柄、喇叭圈足为特征的高足盘大量出现并获得了快速发展。
高足盘的使用价值
关于高足盘的功用,主要有以下两点。
其一,作为盛食器,高足盘的用途大致与豆相同。关于豆的使用,史书多有记载。《周礼》:“醢人,掌四豆之实。”《诗经·生民》:“卯盛于豆。”《毛传》:“豆,荐菹醢也。”菹,咸菜、酸菜之类;醢,肉酱之类。


