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火腿肠的7种家常做法,不要总是生吃了!

一:蜜汁烤火腿

1、将买回来的火腿去皮,在火腿表面略切格子状

2、将蜂蜜和芥末调匀,将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮

3、再将丁香适量插在火腿上

4、将处理好的火腿放入烤箱,用150℃烤10~15分钟

5、再换180℃烤20分钟即可

6、搭配凤梨沾酱一起食用

二:火腿炒蔬菜丁

1、火腿切丁,速冻蔬菜丁解冻洗净

2、热油锅,下火腿丁翻炒出香味

3、倒入蔬菜丁翻炒

4、取小碗,放适量盐、白胡椒碎、淀粉

5、加水拌匀成芡粉水,待蔬菜丁熟后倒入勾芡

6、最后加入少许味精,起锅

三:火腿炒鸡蛋

1、火腿肠切片,鸡蛋打散备用

2、青椒切丝,葱切小段

3、先炒鸡蛋,依个人口味掌握几分熟,盛出备用

4、锅中留少许油,放入火腿片翻炒片刻

5、放入炒的的鸡蛋

6、再放入青椒丝,加盐,翻炒片刻即可盛出

四:西兰花炒火腿

1、西兰花掰成小朵,入加了盐的沸水中略焯

2、捞出后过凉备用

3、锅中加适量油烧热,加入蒜末煸炒出香味

4、加入火腿片炒透,加入西兰花快速翻炒

5、加盐调味,勾入少许水淀粉

6、加入鸡精翻匀出锅

五:火腿肉松蛋卷

1、鸡蛋打散,为了煎出来的蛋饼更嫩,可加入适量温水

2、平底锅放油,刚开始冒烟即可倒入蛋液

3、晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼

4、鸡蛋凝固后,撒上香葱、番茄、火腿丁,小心卷起

5、卷好后出锅,移至案板上切段,撒上肉松香葱即可

六:火腿鲜虾粥

1、大米洗净用水浸泡半到一个小时

2、放砂锅里加满水,煮开转小火

3、虾去皮留尾巴部分,背上划开,火腿切粒

4、姜切丝,葱切末

5、粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒,再稍煮一会

6、加入色拉油,搅匀,再加入姜丝和虾,加盐调味

7、虾变色即可出锅,吃的时候撒入葱末即可

七:火腿玉米浓汤

1、火腿切丁备用

2、热锅放入奶油,待奶油融化后加入面粉炒至煳状

3、加入鸡高汤,并将面煳拌匀成浓汤状

4、加入动物性鲜奶油拌匀

5、再加入火腿丁、玉米酱、玉米粒煮沸后

6、加入鸡粉调味即可

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