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娃娃菜多备点没错,宅家不出门也够吃几餐的,烧法也多

香肠炒娃娃菜。娃娃菜洗净之后用手撕碎。为了不破坏里面的纤维,建议直接用手就可以了。香肠如果太干,或者放冰箱里才拿出来的话,还是先用开水煮一下再切成薄片吧!锅里不放油,直接下香肠,小火慢慢的把香肠的油煎出来,大概能见到肉变透明,或者两面明显金黄就可以了。香肠太瘦了可以加适量油引一起。香肠炒出油之后倒入娃娃菜翻炒。娃娃菜炒的过程中会缩水,所以之前准备的时候最好多一些,这样也能中和香肠里面的咸味,让娃娃菜吸收到香肠的香味。娃娃菜翻炒至变软,这时候可以加一些糖提鲜。再慢慢炒至出汤汁,因为娃娃菜炒的时候容易出水。无需另外加开水,直接用这个汤汁准备收汁就行了。出锅前把红尖椒放进去炒匀后直接装盘食用。

娃娃菜炖冻豆腐。娃娃菜用手慢慢的撕成小块,用手撕这样不会破坏娃娃菜里面的纤维炒起来更好吃。豆腐从冰箱里拿出来解冻之后切成小块备用。热锅凉油,下娃娃菜,炒至娃娃菜变软,加适量蚝油,少许白糖,继续翻炒至娃娃出水变软。一次性加入足量开水。水再次烧开之后,倒入之前切好豆腐,再顺手加一点椒辣粉进去。用锅铲稍微翻拌一下,继续小火慢炖一会。小火烧至汤汁明显变少之后,加盐提味,建议稍微多放一点儿盐,豆腐不太容易入味,不过好在这是冻过的豆腐,再经过这种炖煮味道很容易进去的,所以盐稍微多一点,豆腐吃起来更香。出锅之前再撒一些青椒碎进去,就是为了好看的。如果没有可以不加的。本来也再加一些辣椒粉的,但是想到孩子其实还不太能吃辣就没加了。

蘑菇肉圆汤。肉买回来之后剁成馅后,加生抽,盐,糖,蚝油搅打上劲备用。蘑菇撕成细条状后用盐水泡一会。起油锅,下蘑菇翻炒至变软,有些许出水。一次性加入足量的凉水,不开水后把肉馅团成一个个小肉圆后再开火,烧开之后转小火,慢慢烧一会后之后,可以加一些自己喜欢吃的青菜之类的,最后撒一些香葱出锅即可!娃娃菜多备点没错,宅家不出门也够吃几餐的,烧法也多!

肉烧海带丝。海带丝洗净之后用开水焯一下,从中间切段,肉切丝,大蒜去皮拍碎,青红椒去籽切成末备用。锅里放油,倒入肉丝再加入蒜末翻炒到肉变白色。肉烧好之后,倒入海带丝,加入生抽,料酒,继续翻炒均匀。大约两分钟左右,放入青红椒末炒匀后加盐提味即可出锅了。

蒸山芋。山芋洗净去皮,当然也可以不去皮。然后切成大小合适的小块,放到一个大一点儿的碗里。放到饭锅里同米一起下锅,等米饭做好了,山芋也就蒸好了。春意盎然,孩子多吃点蔬菜,增免疫身体强壮少生病!

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。
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