首页

美食

原创 宅在家不出门,一日三餐不将就,吃好点,增强抵抗力,心情棒

蛋包饭,雪菜炒饭。说起雪菜炒饭,我知道不少杠精又要开始抬杠了。好吧,我承认可能不够营养也不是很健康,但是过去的二十几年我都是这般吃过来的,小时候家里穷,早餐菜炒饭里面加上鸡蛋就很开心了。现在呢,第一是因为宅在久了没出门,家里食材有限,第二是因为想偷懒了。天天一日三餐的烧真的没有什么动力了。宅家二十几天,天天换着花样做一日三餐,吃得好才能提高抵抗力

青椒土豆丝。土豆去皮切成丝之后立马用清水泡起来,中间多清洗几遍,土豆丝里面的淀粉越少,吃起来越脆口。起油锅,放土豆丝,糖一起翻炒至断生,土豆丝炒好之后,把青椒丝倒进去,来来回回翻拌几下。加盐提味,再出锅前加一点醋就可以了。

青椒炒千张丝。千张切成细丝之后放到开水里泡一下,这样可以去除豆腥味。锅里加少许油,把生姜和蒜放进去翻炒至出香味。炒出香味之后,把千张丝放进去,因为是豆制品,炒的时候如果没有选用不粘锅建议大家倒一些清水进去。翻炒一会放一些五香粉进去,炒匀之后加入青椒翻炒至断生。这个时候用一个小碗里面加一些淀粉,再加水,然后慢慢的淋上去。再次翻炒之后,看到千张丝有些光泽了,最后加盐提味,再倒一勺蚝油进去,炒匀之后装盘即可食用了。

茄汁虾。虾清洗干净,用盐腌制一会儿。这个时间里准备酱汁,番茄酱,加一点儿糖,再一点儿清水搅拌均匀。起油锅,生姜蒜泥爆香之后倒入虾翻炒至变色。加生抽,蚝油翻炒一会儿。再把之前准备好的酱汁倒进去,记得中间翻炒几次,收汁前加一点儿盐。翻炒均匀之后装盘,撒上香葱即可上桌食用了。

家常红烧肉。其实也不能说是硬菜就是非常常见的家常菜啦。只是最近特殊时期,能买到肉真的可以说不容易了,不仅贵还常常买不出,出门一次也不是很容易的。五花肉买回来之后放冰箱冻一下再切,然后焯水。起油锅,加糖烧热之后倒入五花肉,慢慢煸炒至出油。一次性加入足量的开水,慢慢的小火烧至收汁,最后加适量盐提味即可。

猪肝平菇青菜汤。小朋友倒是对猪肝不排斥,半个月我会给她烧一次,选择新鲜的猪肝切薄片,加面粉抓匀之后静置半个小时,这时候平菇撕小块加盐泡一下,青菜也用盐水泡一会。起油锅把用面粉吸脏之后的猪肝洗净放锅里炒至变色,加开水,再次烧开之后把平菇放进去,烧一会儿下青菜,加盐提味,出锅前加一点猪油就可以了。宅在家不出门,一日三餐不将就,吃好点,增强抵抗力,心情棒!

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。
声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

网站地图

用户反馈 合作

Copyright © 2020 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有