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原创 杏鲍菇吃了这么多年,就服这1种做法,素食吃出了肉的味道

杏鲍菇吃了这么多年,就服这1种做法,素食吃出了肉的味道!

最近家里吃得最多的食材就是菌菇类了,素菜当中的营养之王,营养又美味,所以每周一次大采购时,各种菌菇类食材,只要超市里有货的,全部都各买了一袋回家,三天两头的做来吃。特殊时期,更要吃得营养一些,荤素搭配,提高自身的抵抗力,照顾好自己和家人,就是为社会做贡献。

今天我们来吃杏鲍菇,这食材虽然以前也经常买来吃,但是像今天这种吃法还是头一回尝试,不得不说,吃了这么多年的杏鲍菇,就服这一种做法,素食吃出了肉的味道,香辣又过瘾又开胃。老人小孩都爱吃,宅在家里的日子,大伙都在研究各种美食的做法,不能出门,没有外卖,唯有自力更生,推荐大家也试试这种杏鲍菇的做法,绝对比面食类更容易上手,保证你做菜不翻车。

【蒜香杏鲍菇】

食材:杏鲍菇,大蒜,小米椒,孜然粉,辣椒面,蚝油,食盐,食用油,

做法:

1、两个杏鲍菇用清水冲洗干净,用刮刀刮成薄片,刀功好的话,可以挑战一下用刀切。

2、锅中加入适量的水,倒入杏鲍菇煮5分钟,把杏鲍菇煮至熟透捞出。

3、热锅下油,放入多一点的蒜末以及少量的小米辣,煸炒出香味。

4、倒入杏鲍菇,放一勺食盐,快速的翻炒均匀,再炒一分钟。

5、倒一勺孜然粉,一勺辣椒面翻炒均,再来一勺蚝油调味,最后撒入一把葱花点缀,哇,特好吃的一种法,你一定要试试。素食吃出肉的味道,好吃到停不下筷子。

【小厨的秘诀】

1、杏鲍菇用刮刀刮的时候尽量刮薄一些。

2、蒜末需要多放一些,小厨用了半头蒜。

3、这道菜多加点辣吃着才过瘾。有种吃烧烤的感觉, 味道比肉还要香。

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雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超7个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!
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