首页

美食

立春后饮食宜清淡,家常菜清香鲜美,清肠胃促消化,老少皆宜

二十天不出门了,小区也是封闭式管理中,两天出去一次一个人,也是挺不容易的事情。所以,很多菜都尽量一次性买多一些。黄瓜也是其中之一了,只是凉拌黄瓜吃的次数少了不少。更多时候,我会先用盐腌制一下,去掉里面的水,然后起油锅,放蒜和花椒烧出香味,记得把花椒去掉,黄瓜里面放生抽,蚝油,醋,糖,然后把烧热的花椒油浇上去,拌匀之后就可以食用了。立春后饮食宜清淡,家常菜清香鲜美,清肠胃促消化,老少皆宜!

小朋友突然说想吃烤山芋了。不过,早上起来真的来不及的说,所以,就蒸了一点。香还是挺香的,大概是因为不是小朋友想吃的那种做法,她反而不太开心了。唉,越大越有自己想法了,伺候起来也挺难的了。不过,说实话,这个季节的山芋真的很难买到,因为山芋糖份多不容易保存。

土豆烧鸡腿。最近买肉越来越困难,真的不仅贵还要靠抢。但是小朋友喜欢吃肉,素菜吃久了她就不太爱吃饭了。所以呢,没有猪肉的时候我总能找到别的食材来代替对吧,这不最近鸡腿肉倒是吃得多了起来。只是光红烧鸡腿也不行呀,于是加一点儿土豆进去,土豆软绵,鸡腿入味,可以说非常好吃了。

尖椒炒酸豆角。这是之前自己腌制的酸豆角。最近宅家的这段时间吃得快见底了,酸豆角这种东西神奇在,即使你再爱大鱼大肉,这一盘绝对能让你多吃几碗米饭。反正公认的米饭杀手!真的一点儿不必复杂的操作。简单的切段,起油锅,倒进去,炒至变色再把尖椒倒进去炒至断生,直接出锅装盘就可以了。还可以加它来炒肉丝也是非常香的。反正怎么做都好吃,好吃,好吃就对了。

红烧鲫鱼。鱼买回来之后一定要清洗干净,特别是里面的的黑膜要撕掉,再在鱼的背部各划开几刀,这样可以方便红烧的时候入味更快。起油锅,毕竟是外面养殖的鱼,所以烧的时候我一般会用家里的菜籽油,所以颜色就偏黄一些。鱼提前要用纸吸干水分的,下锅之后煎至两面金黄,加糖生抽老抽蚝油,翻炒均匀之后,加适量开水,准备收汁,锅里汤汁变少之后,加盐提味,撒上香葱就可以出锅了。一家三口宅在家,晒一晒我们的午餐,有肉有菜营养好。

炸鸡排。这鸡排我是买的半成品,回来,锅里放油,一般建议用一个小奶锅炸方便也省油。油烧热之后,放入鸡排,炸至两面金黄之后捞出来,等一会儿之后再放进去复炸一次,上面挤上番茄酱就可以食用了。呃,怎么说了,小朋友不太喜欢吃,虽然她一直很喜欢吃肉,大概是因为她觉得这种买的肉不够,也不是她喜欢的那种口感吧,准备空了自己做吧。谁叫我自己养了一个特别挑剔的孩子呢。

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。
声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

网站地图

用户反馈 合作

Copyright © 2020 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有