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原创 中挪瑞大聚会,看看都吃啥?

中挪瑞大聚会,看看我们都吃啥?一次别开生面的体验,你一定能找到你的菜

2019年最后一天和朋友们在一起聚会,告别2019,迎接2020年新年的到来。用美食美酒和烟花来庆祝,晚餐从晚上8:00一直吃到第二天凌晨。也就是跨年晚餐吧,到场的虽然只有六人,却来自三个家庭,三个国家:中国、挪威和瑞典。

本来晚饭计划是三个家庭做三个国家的不同食物:中国的水饺春卷,瑞典的热食,挪威甜点。算是中挪瑞大聚会吧。 不过后来计划改变了,基本上是按照瑞典的圣诞平安夜美食来安排。因为第二家庭的女主人随瑞典丈夫到瑞典过圣诞,感觉瑞典人的圣诞与挪威的风格完全不同,就想让我们体验一下瑞典的圣诞美食,瑞典的圣诞气氛。她从瑞典带回来许多的圣诞美食成品,她的瑞典老公又亲自下厨做了一些。

肉类部分:瑞典的牛肉丸子,瑞典的火腿肠,火腿片;鱼类:三文鱼和各种鲱魚罐头;主食部分:烤奶油土豆,有黑面包,还有薄脆饼;蔬菜类:红菜头沙拉和泡菜;还有奶酪、沙司。

瑞典的丸子大家会比较熟悉,宜家的餐厅天天都有出售,它是瑞典美食代表。

瑞典的火腿肠,他们将火腿肠切段, 两头划十字刀,这样好看又入味。

这是火腿片,腌制后,煮熟,与我们的金华火腿不同。

这是腌制三文鱼,在北欧地区非常盛行。将三文鱼放置在食盐、糖和莳萝混合的腌料中腌制数日,它可搭配面包,或搭配马铃薯。

这些是不同口味的鲱魚罐头,平常也有卖的,但到了圣诞瑞典人和挪威人都是必须要吃的。

这是甜菜头沙拉,这沙拉也是圣诞时期瑞典人和挪威人都是必须要吃的。这个算是桌子上唯一的蔬菜,如果女主人没有自己腌的一点泡菜的话,北欧人吃蔬菜真的特别少。

这儿是烤奶油土豆,里面除了有土豆奶油洋葱以外,还有一种小鱼,叫欧洲鳀(ansjos),这种烤法是瑞典人的独特之处,这道菜我非常的喜欢。接下来我要向他们要配方,学着自己做,然后分享给大家。

主食除了烤奶油土豆外,还有两种黑面包,薄脆饼。

我是每一样都挑了一点放在自己的盘子里。味道都是很不错的哦,感谢主人精心和细心,提供了一次感受不同的民族不同的饮食文化的机会。

今天的分享就到这儿,接下来还有甜品,请继续关注下一集,明天分享给你!

写美食文章快十年了,每一次外出吃饭都当作一次学习和体验。每一次都会把自己的感受分享上传。

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