李嘉诚投资了美国一家叫Perfect Day的公司，Perfect Day的植物奶，是用植物糖和酵母放在一起进行发酵，制造出和牛奶类似的蛋白。用这种植物奶做出来的起司就会和真起司有相近的口感~

牛奶改革：可以持续发展的、慈悲的、美味的。并且因为 Perfect Day 的植物奶在实验室环境下生产，可以自由调控奶中的营养比例，所以这些植物奶里也不会有胆固醇、激素和抗生素的存在。

其实李嘉诚投资植物奶不足为奇~~美国奶牛场频频关闭，当地农民发现，转型种植杏树林，生产植物奶有更高的利润空间。

无独有偶，英国严格素食者在过去10年里增加了360%，植物奶销量正破纪录增长。大型乳制品公司为了保持竞争力，已经逐步转型为植物奶为主的公司。

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喝牛奶真的有用吗？

这是香港电台《铿锵集》的纪录片，曾得芝加哥国际电视节优异奖。

节目中，采访了多名香港及英、美专家，揭露饮牛奶的种种问题，打破大家对牛奶的迷信。以下是节目内容要点整理：

• 香港人过去廿年，鲜奶的生产及进口量以倍数计，直线上升很多人认为牛奶是不可或缺的健康饮品，但一直饮用大量牛奶的西方国家，却逐渐发现牛奶制品与癌症、糖尿病、肥胖、肠胃病、及各种敏感症有关。牛奶并非中国人传统食品，亚洲人亦有高达八成以上的人有乳糖不耐受症，牛奶，还一定要喝吗？

美国著名医学教授新谷宏实（美籍日本人）经过四十多年的行医实践，以医疗实证为依据，充分证明牛奶会导致妇女乳腺癌。他发现每一例乳腺癌患者都是爱喝牛奶的女人。

• 新谷宏实教授在当代医学史上有突出贡献，他创造了医治无数癌症，而没有一例复发的医疗奇迹。他有什么法宝能够使每一个接受治疗的患者不再复发呢？他在《不生病的生活》中告诉人们，他的法宝就是在患者作了肿瘤切除术之后，至少五年禁食牛奶和肉鱼蛋。

所以喝燕麦奶是最好的

简单的燕麦奶制作过程

燕麦奶制作过程

传统燕麦：100g

纯净水：1000ml

把燕麦与纯净水倒到搅拌机内

搅打均匀至无燕麦颗粒然后把燕麦奶过滤一下

过滤之后放在奶锅里煮沸

冷却后可以把燕麦奶冷藏

3天左右喝完就可以啦

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植物奶能为世界带来什么改变？

从资源消耗的角度来讲，要生产100毫升的牛奶，需要用上100公升的水。而植物显然要节省很多！

因为不需要养牛，也减少了91%的土地需求、减少84％温室气体的排放（牛排放的气体中所含的甲烷是温室气体），还少使用了65%的能源（喂牛的饲料）。

无论是从健康

还是环保的角度

是时候完全戒掉牛奶瘾了！

选择☞『植物奶』☜义不容辞

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燕麦奶，好处多多。

燕麦奶的出现为乳糖不耐受

或者牛奶蛋白过敏人群带来了解决方法

• 患有乳糖不耐症的人群在消化牛奶蛋白中的乳糖时会出现不适反应，其症状主要包括在食用了含有乳糖的食物或饮品后出现腹泻，肠胃气胀，胃痉挛和身体的其他症状，如头疼，精力不集中等。全世界有很大一部分人有乳糖不耐症，其中亚洲的比例非常高。

牛奶蛋白过敏（CMPA），它是属于过敏范畴，因为对牛奶蛋白的反应牵涉到了免疫系统。牛奶蛋白过敏是在婴幼儿身上最常见的一种食物过敏。其症状主要表现在皮肤湿疹和呼吸系统疾病。

小小的燕麦奶，

大大的能量。

调脂减肥，它是健身纤体人群最爱！

燕麦所含不饱和脂肪酸、可溶性纤维和皂甙素等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用~

帮助消除疲劳，它是时尚白领、运动人士的新宠！

燕麦所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除一整天的工作、大量运动后的疲劳！

滋润通畅，它是肠道卫士！

燕麦含有丰富的纤维素，让你的肠道更加顺畅、健康！

预防疏松症，它是骨质救星！

燕麦含有钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。