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为何白茶价格“涨”声不断?

福鼎,这个在数年前名不经传的城市,如今因福鼎白茶的“金字招牌”闻名全国。

大致从2013年开始,白茶因发酵程度低、适口度佳、营养价值高等特质引起了广大消费者的注意。随后,白茶也因此成为了茶界的“茗星”,价格成倍上升。

从小众到火爆,2019年白茶的“热度”有增无减。面对市场的火热、消费者的追捧,2019年的白茶消费市场又会出现哪些新变化呢?中国国际茶博会结合最新市场趋势给您进行分析。

福鼎白茶“涨”声一片

今年茶青价格较去年同期上浮30%左右,刚上市交易时,白毫银针180元—200元/斤,白牡丹140元—150元/斤。

目前采摘的茶青等级大多是白牡丹,价位在30元—60元/斤不等,闽浙边界茶花交易市场每天交易量达350多吨。

2018年清明节期间,福鼎白茶交易市场上流通的大多是三级牡丹,接近贡眉的茶青标准。价格在8元—15元/斤不等。

由于2017年白茶价格的大幅升温,2018年白毫银针的价格“水涨船高”。白毫银针茶青价格约在180元/斤;清明前采摘制作出来的白毫银针,价格在680元—750元/斤;而手剥针、荒野银针和太姥山茶园的银针价格约在900元/斤;高级牡丹价格约360元左右/斤。

从2013年开始,茶青价格连年都是“涨”声一片。

守得云开见月明

白茶依靠温和的口感、氨基酸含量高、营养成分多等特点,深受国内外消费者的喜爱。

由于白茶的国内外需求不断上升,全国白茶产量逐年递增,价格也水涨船高。当老白茶“一年茶,三年宝,七年药”的保健收藏属性被发掘后,名不见经传的小众茶类终于“守得云开见月明”。

近年来,无数的科研成果表明,老白茶贮藏的时间越长,其内涵的抗氧化、抗癌成分——黄酮类物质含量越高。消费者对白茶的需求量越大,其价格必然越高。

还白茶 “一片清明”

在看到“白茶热”现象的同时,白茶产业还存在着不少”虚火“导致的问题。比如:品质跟不上数量的需求“功效”宣传走偏生产扩大,品牌管理压力增大等。

面对这些发展中的问题,福鼎政府有关部门也出台了一系列措施,切实保障消费者利益,还白茶市场“一片清明”。

据了解,今年福鼎点头镇春茶开秤交易以来,在闽浙边贸茶花专业交易市场内,茶青销售者需提供个人身份证或佩戴茶青交易证进行实名制登记交易,严禁不可追溯、证件不全的外地茶青流入。

茶青收购方收购茶青时履行进货查验和索证索票职责,应对茶青销售者(茶农)如实记录相关信息,要注明购货时间、数量、价格、产地、茶青销售者(茶农)身份证号码等内容,严禁收购来路不明和农残超标的茶青,并将台账资料保存好以备福鼎市场监管局和农业农村局抽查,确保茶青“有据可查”。

未来犹可期

说到白茶市场的未来发展,创新产品和品牌打造是白茶未来的重要方向!

福鼎从事原料生产加工的企业,品牌意识渐强,或以产地,或以“传承人”,或以工艺创新,着手开始打造企业的特色产品。

与此同时,来自白茶产区以外的茶企纷至沓来,到福鼎扎根,或建厂设店,或与当地茶农合作,或深入各产区收购茶青,以确保原料纯正,并随时掌握市场行情,从而涌现出不少新品牌。

只有在保证高品质、放心茶的前提下,通过丰富的白茶产品种类以及正确的宣传导向,白茶才能让消费者喝着放心,吃着安心。由上海茶业交易中心(TEAEXSH)和高登商业(GOLDENEXPO)联合主办的中国(上海)国际茶业博览会(简称:CITF CHINA)将于2020年5月7日-9日在国家会展中心-上海虹桥召开,展会以茶为媒,弘扬茶文化,引导茶消费,进一步推动茶产业发展。

相约2020中国(上海)国际茶业博览会,欢迎全球各地茶商汇聚上海!

如欲了解更多详情,请致电021-64396190或发送电子邮件到info@goldenexpo.com.cn进行展会查询。

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