
如果君顶不改变,只是在已知的范围内做事情,就只能获得旧有的资源,永远也发现不了新大陆。
文|云酒团队
在中国葡萄酒行业,君顶酒庄也许是最早开始高端酒探索的先行者之一。
作为曾经归属于中粮集团旗下的航母级酒庄,君顶的诞生就是中粮为高端战略而布下的重要一子。
然而在过去几年,中国的高端酒市场遭遇了巨大的挑战,君顶则首当其冲。
2016年4月,成立十年的君顶,突然因5个多亿的高额债务被中粮以1元的价格转让55%控股权,舆论一时哗然。
那也许是君顶发展历史上最黑暗的时刻。这个曾因踏入无人区而骄傲的先行者,瞬间陷入了迷茫。
5个月后,原君顶二股东、山东隆华集团出面接盘,由此实现对君顶的全资控股。同一时间,君顶迎来新任董事长王一涵。
在之后的3年间,通过扭亏为盈,君顶逐渐找回了曾经失落的信心。
接下来君顶要往哪个方向走?这仍然是一场未知。
但可以肯定的是,在旧地图上是发现不了新大陆的。
于是君顶决定再一次出发。
试错的十年
在君顶注册成立的2006年,高端市场对于国产葡萄酒而言,几乎还是一片无人涉足的领域。当时在中国葡萄酒行业,千元以上的高档葡萄酒市场,几乎全被进口酒所垄断。一些来自于国外著名产区的名庄酒,甚至动辄卖到上万元。
面对这样的市场状况,作为国产葡萄酒龙头企业之一,中粮自然无法置身事外。2006年2月,中粮与隆华集团创始人、原烟台长城总经理陈云昌合资成立了君顶酒庄,双方达成的共识便是在中国的葡萄酒产业中打造出一个高端酒代表。
君顶酒庄在建设之初,走的就是一条高起点之路。13.7平方公里的亚洲最大单体酒庄、6000亩的葡萄园、8000平米的地下酒窖,无不显示出君顶酒庄的顶级配置和高端定位。
然而,这是一条从未有人走过的路。
某种意义上说,君顶的高端酒探索,也是一个不断试错的过程,而试错的结果无非是发现,有的路行得通,有的路行不通。
2016年君顶所遭遇的困局,或许正是试错的代价。
在君顶董事长王一涵看来,对与错并不是一个绝对的概念。君顶过去十年的试错过程,也许还没有让中国的高端葡萄酒找到清晰的发展道路,但是对于积累经验也是一个重要的探索。
过去三年间,她所做的最重要事情,就是在前期的经验基础上,引领君顶回归事物的本质,找到最贴近消费真相的发展逻辑。
君顶的新大陆
从2007年君顶正式开庄,到现在是12年时间。如果再加上前期的苗木引进和葡萄种植,那么君顶在高端酒市场其实已经走过了20年。
在王一涵看来,由于君顶自问世之初,就定位于中国高端葡萄酒的代表。在过去这20年间,无论是从原料种植到整个酿造过程,包括后期的储存和销售,君顶一直都在高端酒领域进行大量的实践。
这20年对君顶来说,首先树立了君顶在消费者心目中相对稳固的高端形象,其次也让君顶积累了一整套高端酒运作标准。
君顶未来的发展也许就立足于此,但同时需要在旧的版图之外寻找出新的方向。
“君顶已经开庄12年了,原有的产品线和销售模式仍然是2007年开庄时的状态,而中国的葡萄酒市场如今已经发生了很大变化。如果君顶不改变,只是在已知的范围内做事情,就只能获得旧有的资源,永远也发现不了新大陆。”
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王一涵眼中的新大陆,首先表现在产品结构的更新上,其中包括两个方向:
一是在原有东方、尊悦、天悦产品线的基础上,增加一款超高端产品“熙悦”,以匹配君顶在目前中国高端酒市场的消费认知。
二是在君顶酒庄之外,利用过去20年所积累的高端酒运作标准,面向全世界挑选更具性价比的优质葡萄酒,推出另一条“君顶严选”产品线。
同时在销售模式上,根据君顶作为小众高端品牌的定位,以品鉴+餐饮的美酒荟模式来进行体验式营销。目前君顶美酒荟已经拥有40家门店,另有30家正在装修,预计9月底之前能够开业。
对于王一涵来说,她在过去三年包括当下所面临的最大挑战,就是如何带领君顶寻找到一条更为清晰的发展道路。君顶的新大陆,何尝不也是她的?
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