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原创 在哪吃海鲜最新鲜最实惠?当然是到海鲜批发市场里吃!

厦门人喜欢吃海鲜,吃海鲜最重要的就是新鲜,新鲜的海鲜简单烹制就非常好吃,而不新鲜的海鲜吃上一口就让人十分扫兴,所以厦门人评价一家海鲜餐厅好,第一句往往就是,这家的东西新鲜!

如何才能确保吃到的海鲜新鲜呢?在厦门高崎的港中路,有个夏商国际水产交易中心,也就是厦门市民俗称的海鲜批发市场,是厦门海鲜的集散地,每天凌晨人声鼎沸,各菜市场、大餐馆都来这采购最新鲜的海鲜。如果能在这个海鲜批发市场吃海鲜,那一定是最新鲜最实惠的,而兴旺海鲜城就能满足这个愿望。

兴旺海鲜城就在海鲜批发市场入口处,鲜活海鲜的批发零售,价格亲民货真价实,口碑很棒。

一楼是海鲜批发市场,面积巨大,宽敞明亮,干净整洁,品种丰富,品质优秀,客商市民云集,批发零售红红火火。

跟我印象中传统的海鲜市场脏乱腥臭完全不同,这边的环境空气都很棒,简直就是在逛水族馆,老祖宗的那句“久居鲍肆不闻其臭”在这可不合适啦!

今天和朋友们相约来兴旺海鲜城吃饭,发现正好碰到现切大金枪鱼,这么大的金枪鱼相当难得,自然也价格也相当不菲。

大厨刀工娴熟,庖丁解鱼,有条不紊的把巨大的金枪鱼分切。

光鱼头就这么大,看这呆萌的大眼睛,就知道这鱼很新鲜了。

现场吸引了好多人围观,气氛热闹欢乐。

有的老板已经在谈价了,希望别全买走了,留些给我们晚上吃呀!

二楼是用餐区,客人已经满满当当,环境通透大方,媲美酒楼,虽说是开在海鲜市场里,可是却很优美呢,用餐环境很舒适。

小菜也很精致呢,嫩脆的笋丝,胃口大开。

突然大家一阵惊呼,原来是服务员端着一盘巨大的帝王蟹来上菜了!

红彤彤的蟹壳,黄嫩嫩的蒸蛋,颜值超高,新鲜的帝王蟹吃起来就是不一样,肉质饱满有弹性,细嫩又鲜美,那种美妙的口感和滋味,是那些冰冻的帝王蟹肉所无法比拟的。蒸蛋吸收了帝王蟹的鲜美,清香幼滑,也不可错过哦!

清蒸小珍珠龙胆,这鱼是深海石斑鱼的一种,鱼肉厚实细嫩,滋味鲜美可口,鱼刺少吃的过瘾,厦门的清蒸其实是有加葱油酱油调味的,更加有滋有味。

白灼对虾,虾的个头硕大,色泽红润清亮,一看就很新鲜,肉质饱满弹性,滋味鲜美清甜,原汁原味,爱不释手。

爆炒白贝,一颗颗圆滚滚的很可爱,贝肉肥美,口感很嫩,十分鲜美,一颗一颗吃的停不下来。

烤小管,肉质紧实弹牙,烤的烹制在鲜美的滋味上更增添香浓,赞不绝口。

海蛎紫菜煲,这是厦门人很喜爱的煲,海蛎饱满肥美,紫菜清香嫩滑,口感滋味都很棒。

豆腐煮跳跳鱼汤,跳跳鱼营养丰富,有强身健体之功效,汤中有好多跳跳鱼,分量十足,鱼肉细嫩,汤汁鲜美,热乎乎喝上一碗,十分舒畅。

一品芝麻豆腐,豆腐嫩而有弹性,豆香中带着芝麻的清香,烹制入味,很有水准,一会就被大家瓜分一空。

沙姜清远鸡,鸡肉口感很娇嫩,肉香加上配料的特殊香气,回味无穷。

炸虾饼,色泽金黄诱人,口感外酥里弹,里面有好多饱满的虾仁,真材实料,香酥鲜美。

菌味四宝汤,娇嫩的鸡肉加上四种滋补养生的菌菇熬制而成,黄澄澄的汤香气四溢,喝起来香浓醇厚,不油不腻,吃料喝汤,十分过瘾。

期待已久的金枪鱼终于上桌啦!

金枪鱼赤肉,色泽鲜红娇艳,口感嫩中带劲,吃的到金枪鱼那强健的力量。

金枪鱼中脂,色泽粉红清新,纹理细腻,口感更嫩更肥美,但丝毫不会觉得肥腻,那种油润鲜美的感觉,令人陶醉。

金枪鱼大脂,这是金枪鱼最珍稀最好吃的部位,色泽温润如玉,粉红色上飘着淡淡的白云,如同白纱遮面的少女,入口即化,鲜香满口,久久不散,让人沉醉其中,整个海洋的精华尽在其中,不由得赞叹大自然的神奇,创造出如此的杰作。

按厦门惯例,最后一道菜是蔬菜,清新爽口的丝瓜,结束这完美的一餐。

开在海鲜批发市场的兴旺海鲜城,食材新鲜价格实惠,果然非同凡响,让人十分满意尽兴!

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