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原创 均60去这个开了十年的素食店吃过瘾

不管是素还是荤都有着许多人爱,尤其是吃多了大鱼大肉,来一餐素食更是让人感觉到一种清爽之感。素食的做法并不简单,做的美味、颜值够高其实并不容易,需要许多的创意与技巧,在食素食的时候就如同欣赏一份创新的美。

在厦门素食馆不少,但这间开了十年的素食老店富德林,从厦大搬到了后埭溪路,忠粉依然追寻着脚步跟来。富德林在小爷隔壁,中式的装修风格,带着雅致与清幽。这里不止有着舒适的大厅,还有着少许包厢。

轻食沙拉随着一阵仙气飘上了桌,生菜、苦菊、玉米、紫薯、三色藜麦等汇集一体,倒入特调的酱汁,酸爽开胃。

桑拿双菇,百灵菇、蟹味菇两菇一起再加入面筋泡,面筋煮软似肉一般,沟上浓浓的芡,吃起来口感非常浓郁。

金玉禅机这一道真让人惊艳,用西红柿做为器皿,里面放了青豆、鹰嘴豆、玉米等配料,带着西红柿的淡淡酸甜,非常适合夏日的菜色。

十相金瓜,用了小金瓜做器皿,金瓜内放了新鲜芡实、燕麦仁、红腰豆、素鲍鱼、槟榔芋,口感十分浓郁,吃完里面的不要忘记做器皿的金瓜也是可以吃的噢。

金砖五国,炸过的白馒头做为器皿,放着五彩的配料,百灵菇、玉米、香菇、松仁……一口下去,香脆的外皮丰富的肉馅,口感超级赞。

自性圆融,来自佛学中的“自性圆融不碍为”,应该是素食的狮子头,口感真的非常像,带着黄瓜、木瓜、马蹄的清脆口感,比实际的狮子头还要美味。

石锅泰式咖喱,土豆、胡萝卜、西兰花再加入富德林秘制泰式咖喱酱,浓浓的咖喱香味更是让人食欲大开。

最爱的就是素食馆里的芋泥,纯芋泥上面淋上了桂花蜜,炸的香脆的紫苏叶做为装饰,在吃的时候连同紫苏叶一同入口,脆香中带着软糯,还有着桂花的香甜气息,让人不由的爱上它。

绣球石耳汤,石耳,绣球菌,铁棍山药,金线莲……用材好丰富,用慢火炖出的汤,非常的清,带着雪梨的淡淡甜味,一次性喝下,还有些意犹未尽。

荷香乌米饭,乌稔树叶和多种药材熬制成汤汁,和米合煮而成“乌米饭”,口感软糯中带着香气,越嚼越有味道,推荐。

百里飘香,看名字就知道是用百香果来入味的,还加了竹燕窝,香甜中带着酸爽,不错吃。

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