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原创 天热没食欲就吃这菜,成本3块钱,鲜美不肥腻,营养好吃不长肉

夏天是吃瓜的季节,冬瓜性凉,有清热解暑、利尿护肾等功效,很适合炎热的夏天食用。冬瓜不含脂肪,并且含钠量极低,利尿排湿的效果很不错,所以减肥时食用冬瓜是很不错的选择。

冬瓜的吃法很多,如果你也像我一样,在减肥中,那么你需要素一点的菜谱,像今天这款腐乳焖冬瓜,就灰常适合你!这是一道别具风味的菜,不用添加其他配菜,只加一块腐乳即可,一炒一拌10分钟上桌,简单易做风味独特还解腻。腐乳是一种不可多得的佐餐佳品,而且还很百搭,荤的,素的都可以,味道都是很棒,成本不足三块钱的冬瓜,在腐乳的作用下鲜美不肥腻,香味浓郁,回味绵延,吃多也没有热量脂肪的负担。

【材料】:冬瓜 450克、白腐乳 2块、蒜 2瓣、香葱 适量、生抽 1 汤匙、盐 少许

【做法】:1、把冬瓜冲洗干净,然后切掉冬瓜皮,把冬瓜切成大概2厘米大的小方块;

2、锅内放入适量油,放入大蒜炒香,然后倒入冬瓜翻炒1分钟左右,炒出冬瓜部分水汽;

3、把1汤匙生抽倒在腐乳里,然后压烂拌匀,然后倒在冬瓜上面,今天用的是南乳,严格意义上来说,首选的是白乳,红乳次之,大家可依据个人的口味,自行决定吧。

4、把腐乳和冬瓜翻炒均匀;

5、倒入没过冬瓜一半的清水,水不要太多,要不就成冬瓜汤了,然后盖上盖子,大火煮开后转中火焖7分钟左右;

6、最后放入一点点盐,可以自己尝一下味道,因为腐乳和生抽都有咸味,根据实际情况看看要不要加盐,炒匀后撒上葱花翻拌均匀就可以了;

冬瓜自带有清甜的味道,和腐乳配在一起别有一番风味。用这个汤汁捞饭吃,特别开胃,所以汤汁我特地多做了一点,哈哈!

【小提示】:腐乳有点咸,所以可以少放或者不放盐!

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