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北京全聚德烤鸭关门大吉?你知道为什么吗,是因为贵还是不好吃呢

全聚德前门店是全聚德的起源店,已有上百年历史,历经扩建、装修改造、原址复原,其“老门面墙”是全聚德百年发展史最古老的见证。你知道北京全聚德烤鸭吗,那么你又吃过吗?北京全聚德烤鸭于2017年4月停业至今已经有一年多了,那么为什么关门呢,你知道有哪些原因吗?

首先任何地方美食,都有其生命周期,当红期兴旺,过期淘汰。远的不说,天津大麻花、狗不理,老北京糖堆、糖葫芦,红火了多少年,如今还有几个人去吃?烤鸭也逃不脱这个规律。人们物质生活如此丰富,可选择的美食玲琅满目,就轮不着油乎乎的烤鸭了。

其次内部管理一定出现问题(如亏损),北京外卖亭不允许摆放,外卖的烤鸭口感相差确实太大,(我经常到北家人也有在北京的)北京烧鸭假冒太多,除了全聚德烤鸭饭店内买的,在食品店、景点边、特产店卖牌子都是全聚德,外包装细看就不一样

最后北京烤鸭价格贵的离谱,一只烤鸭近200元(烤鸭不只北京有其他地方也很多大众口感也差不多吧)第一次到北京吃烤鸭,简直感觉坑爹,

还有就是对于普通人根本也不会去买北京烤鸭,这应该也是对于高消费的人群设置的吧。全聚德这间店每到用餐时段之前,门口往往已排起长队,不难想象到用餐时段时店内人头攒动的场景。全聚德用违章的“临时简易房屋”就此支撑了近10年,而另一边,募集资金到账3年多却迟迟未按计划改扩建。

你认为北京全聚德烤鸭关门的原因是什么呢,欢迎大家在下方留言评论。

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