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为什么你做的辣椒油总是不出味,原来是少了这一步!

川菜中辣椒油

是必不可少的一味料

如果您喜欢吃辣

那一定不能错过刀口辣椒油

经典刀口辣椒油

够麻辣够经典

关键是滋补养生

材料:

川干椒、花椒、香葱

生姜、蒜、芝麻。

1、将保留辣椒籽的川干椒放进油锅内煸炒。

2、加入花椒迅速翻炒。

3、将炒好的辣椒放在盘中降温后用刀斩碎。

4、将油加热到八成热时加入葱姜蒜。

5、将烧好的油沥出到容器中边搅动边加入辣椒粉。

6、最后加入香葱、香菜、芝麻。

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