首页

美食
手机搜狐
SOHU.COM

冬天, 儿子早餐最馋这面,酸甜开胃,10分钟就出锅,儿子吃撑了

冬天寒冷,早上为了多睡几分钟懒觉,很多人的早餐都是草草的吃冷面包、喝冷牛奶就解决了。其实早上天越冷越是应该吃点热乎乎的,这样既暖胃还暖身。早上起不来太早做早餐,我们也可以选择一些简单快手的热早餐来做呀,花不了多少时间,即营养又美味,关键冷天吃完荤素暖呼呼的呢。

这里分享一道非常经典的早餐面食:西红柿鸡蛋面。跟一般的西红柿鸡蛋面做法不同的是,这里加入了瘦肉一起将番茄汤炒浓郁鲜香,最后下炒好的鸡蛋和烫好的面一起,荤素搭配,营养更丰富呢。即使是用的泡面来做,也比直接泡着吃更营养。

看似过程挺复杂的,其实这一波操作下来,10分钟就能搞定,早上早起那么10分钟,就能吃上这样一碗特腾腾的酸甜番茄鸡蛋面,胃暖暖的特别舒服。我们家小朋友就特别喜欢吃这样做的面。冬天, 儿子早餐最馋这面,酸甜开胃,10分钟出锅,儿子吃撑了,我三天两头做一锅,孩子总吃不腻。接下来分享详细做法,喜欢的收好咯。

  • 番茄鸡蛋面​

准备食材:面团一块、西红柿(番茄)2个、鸡蛋2个、瘦肉适量、油盐少许、姜片、酱油,少许老抽和糖。

1、瘦肉洗干净切丝,西红柿洗干净切块待用。

2、锅烧热,热锅凉油放入鸡蛋液煎。

3、将蛋液煎至凝固划散,装盘备用。

4、锅里加入适量水煮开放入面团煮2分钟,捞出来过冷水,备用。

5、锅里加入少许油,将葱粒和姜片下锅炒出香味来,加入瘦肉下锅炒至瘦肉变白。

6、加入西红柿下锅一同翻炒,炒至出番茄红油。

7、加入适量的清水。

8、加入适量,酱油,少许老抽和糖调味提鲜。

9、盖上盖子,大火将汤汁煮开。

10、加入烫好的面条下锅。

11、再加入炒好的鸡蛋液体下锅。

12、煮开后放入葱段,下少许盐调味即可出锅。

13、出锅装盘,这样一道家常版的:西红柿瘦肉煮鸡蛋面就做好啦。做法并不难,早上早起10分钟就能做这一碗营养开胃又美味的番茄鸡蛋面啦,冷天的早上来上一碗,热腾腾的下肚,别提有多舒服了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、番茄可以去皮后再炒,这样炒出来的番茄红油汤味更浓郁。

2、面条烫一下即可,捞出浸泡冷水,以免焖着热量将面条焖软烂了口感就不好了。

3、鸡蛋液里加入少许料酒搅拌均匀后再炒,这样炒的鸡蛋更嫩滑松软。

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

网站地图

用户反馈 合作

Copyright © 2019 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有