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冬天做这款美食,老公儿子配着都能吃两大碗米,营养价值极高

番茄龙利鱼是一道适用于所有人的美食,不管是会吃鱼还是不会吃鱼,不管是老人还是孩子,不管是能吃辣还是不能吃辣,这道美食都是可以大口吃的!因为龙利鱼是没有刺的,所以不担心会卡到刺,而且番茄的酸甜风味更是照顾了一些不能吃辣的人,爱吃辣的人吃了这道菜也会爱上。

番茄龙利鱼的营养价值极高。番茄是可以开胃消食的一款食物,还有降血压降血脂的功效。补充维生素还能提高免疫力,也有一定的防癌作用,所以多吃番茄也是比较好的。

龙利鱼含有丰富的蛋白质,还含有不饱和脂肪酸,有抗动脉粥样硬化的功效,对心脑血管疾病都有一定的保护防护作用。而且还能补钙补充蛋白质。番茄龙利鱼是美味而健康的一款美食呢。

番茄龙利鱼所需食材:

番茄四个,龙利鱼两斤,番茄酱一瓶,葱姜蒜若干,香菜小葱若干,调料的话要准备盐、淀粉、黑胡椒、糖、料酒、生抽、酱油。

番茄龙利鱼做法:

第一步:首先我们去超市购买的龙利鱼一般都是冰冻的,我们要把它解冻。解冻后放在一个大碗中,加入料酒、黑胡椒、生抽、酱油来腌制一个小时。这是为了给龙利鱼去腥和入味,是不可少的一个步骤。

第二步:将葱姜蒜洗干净切段切片切沫。将番茄在火上烤一下去皮,切成丁备用。

​第三步:起油锅,油热后将葱姜蒜倒入爆香,爆香后把姜捞出,番茄倒入锅中,翻炒后加入番茄酱,炒均匀后加入糖、盐等调味。

第四步:起砂锅将炒好的番茄酱倒入砂锅中,加一碗水,然后加入切好的番茄。用大火炖,待汤汁浓稠后加入腌好的龙利鱼,炖煮。

第五步:观察砂锅,待汤汁滚了以后看汤汁的量,如果量少了再加一碗水,待龙利鱼输了以后加入适量的黑胡椒、盐调味,再撒入小葱和香菜即可出锅。

热腾腾的番茄龙利鱼很适合冬天吃,鱼肉鲜美可口,汤汁酸酸甜甜,香而不腻,孩子每次都能吃一大碗!可以配着米饭吃也可以在汤汁中下面吃,都是很美味的吃法。还不快快做起来吧!

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