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最适合秋冬的点心:清甜可口,金黄诱人的南瓜糕,

黄色蔬果,南瓜~样子憨厚,营养丰富,塑造力强。味道甜糯,用心烹饪,暖心暖胃,自在回味。南瓜性温味甘吃法多样经过主人的一番花样式烹饪。烹出一道浓郁清甜。营养丰富的粗粮点心~

南瓜 800g / 粘米粉 240g / 香菇 10小颗

冷水 280g / 白芝麻 适量 / 黑芝麻 适量

姜末 适量 / 酱油 适量 / 植物油 适量

芝麻油 适量 / 盐 适量

制作步骤

1、将南瓜去皮,去除南瓜囊和南瓜籽,再切成南瓜小丁。热锅热油倒进南瓜丁翻炒,炒到七八分熟,下盐、酱油翻炒均匀即可,然后捞出备用;

2、香菇洗净,用过滤水泡开,每一颗切成小丁。干锅将香菇水分炒干后将其拨到锅里的一边,再倒进油、姜末爆炒至香,与香菇混在一起翻炒,下酱油翻炒一会即可捞出备用;

3、将称好的粘米粉,炒熟的南瓜丁、香菇丁,水、芝麻油倒进大碗里搅拌均匀,倒进蒸盘铺平(南瓜糕厚度2cm-3cm较适合,太厚较难熟)。撒上白芝麻、黑芝麻后,放进蒸锅里蒸足30分钟。拿出晾凉,如果想要味道更香,可以切小块在锅里煎至两面金黄,味道更佳。

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