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这道酥脆香甜的小零食,只要15分钟让你征服全家!

核桃能补充脑力,有着超高的营养价值。裹上糖浆的核桃仁颜色棕红晶亮媲美琥珀、口味香甜酥脆,深受大家喜爱!

材料和工具

烤熟核桃仁150克、白砂糖37克、蜂蜜22克、白芝麻15克、水80克

做法

1、炒锅中加入水和白砂糖;

2、再倒入蜂蜜,开800瓦熬至白糖融化;

3、继续熬煮至浓稠起小泡;

4、用筷子蘸糖水,迅速放入凉水中,糖稀迅速结晶,咬一下有硬、脆的感觉,就熬制好了,此时可以倒入核桃仁快速搅拌;

5、撒上芝麻后关火快速搅拌;

6、将做好的琥珀核桃摆在油纸上,分开晾干;

7、鲜甜酥脆的琥珀核桃就完成了,避免回潮要尽快吃哦!

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