单是奶牛数量上的稀少，A2牛奶还不足以被称为“爱马仕”。它的珍贵之处还在于其中含有100%的 A2 β-酪蛋白。这与母乳中的β-酪蛋白分子结构更接近，特别是给孩子饮用后更容易被消化吸收，很大程度上避免不良反应，有效解决了家长们普遍头疼的消化、过敏等问题。

A1牛奶和A2牛奶有什么区别？

实际上，所有的奶牛都会产β-酪蛋白，但是β-酪蛋白的种类才是关键，目前分有A1、A2两种。现在市面上的牛奶也因此分为普通牛奶（包括全A1β-酪蛋白牛奶和A1β-酪蛋白牛奶+A2β-酪蛋白牛奶）以及全A2 β-酪蛋白牛奶。

A1的β-酪蛋白和A2的β-酪蛋白主要区别就在于蛋白质结构的差异， A1在消化过程中会生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2 则不会生成BCM-7。这个BCM-7可能会引起炎症、肠道不适等不良反应。

更重要的是，近年来的医学实验发现，A1的代谢产物BCM-7会对消化系统造成类似于“乳糖不耐”的症状。而每吨A2 β-酪蛋白牛奶中含有的β-酪蛋白，不仅是普通牛奶的3-9倍，还可以杜绝喝牛奶后可能产生的不适感，是“乳糖不耐受人群”最科学而正确的选择。

除此之外，A2牛奶传承数千年的天然特质，使它不但有普通牛奶的营养成分，同时还包含10种重要的营养物质。这些营养物质有利于培养健康的血液，提高免疫系统、视力、肌肉和神经功能，保持皮肤健康，促进身体各部分机能的健康成长，更适合孕妇、儿童、宝妈、中老年人和体质敏感人群饮用。

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