夜市众生相

夜市众生相---以李村夜市为例

第四小组:黄嘉婷,解斐,侯钰杰

Why

夜市在每个城市都存在,从字面上理解,它是指从事商业活动的市场,但在实际生活中我们会发现,夜市已然成为我们市民文化生活的一部分,它并不是只有“买”“卖”这种单一的经济功能。在夜市中逛的人可能并不是为买东西,而是将其作为休闲的场所,夜市具有娱乐功能;夜市大多是自发形成的,但随着夜市规模的不断扩大,相关部门也开始重视对这块资源的开发利用, 并制定了一系列的管理制度来规范整治夜市,它还兼具社会功能;而随着它的进一步扩大,它还会被作为一个旅游景点,代表一个城市的形象等等。

此外,夜市里还充斥着各式各样的关系,摊贩与摊贩之间,如何确定摊位?同类型摊贩之间的关系?相邻摊贩之间的关系?来夜市游览的人与夜市之间,什么样的人会选择到夜市?夜市摊贩与夜市之间,都是谁在夜市摆摊?主要售卖什么?摊贩与管理者之间,他们是否存在矛盾?是如何相处的?夜市所处地区的原有规划与夜市形成之间,它们是否是一个因果关系。

这些因素交织在一起,在一个夜市的塑造过程中起着什么样的作用?具体的调研我们将围绕着这些展开,选取“李村夜市”为观察对象,因李村夜市依托于李村商圈兴起,是青岛的大型夜市之一,经过多年发展,周围基础设施较为完善,具有一定的典型性。

What

活跃的夜市的组成要素有哪些?足够多的人、有序的管理、良好的基础设施……就如树苗是自己破土而生,一个繁荣的夜市离不开参与者对其的维系与构建。因此我们将主要把目光放在夜市中的人身上,小摊贩们是如何“自发”地维系夜市的运营、激发夜市的活力,消费者们是如何创造消费,拉动夜市经济繁荣。从人的角度切入,从人的故事出发来展现人与夜市的共生关系。除此之外,我们还会调查夜市的生长环境,如周围的交通、居民、基础设施等等,以此来总结出什么样的环境与人能孕育出一个繁荣的夜市。

How

实地走访+专人访谈+观察日记+影像记录+书籍文献

调查的过程中我们有三个关注点:

夜市中的人

田野调查的对象将以夜市中的人为主,观察在夜市中的小摊贩多为哪一种群体,他们为什么选择做摊贩,做摊贩的时间长短,挖掘这一个群体身上的故事点以及折射出来的社会变迁。

李村夜市的基本情况

通过观察我们将力图统计以下数据并整理获取到的基本信息,这些基本信息包括夜市中的摊位数量、种类、营业时间、水电设施、卫生情况,再了解基本情况的基础上,我们将进一步寻找经济事实,结合之前观察到的情况,我们将观察夜市在不同时间段的人流量,以及不同摊位吸引的顾客数量。同时收集夜市物品物价、租金、管理费等隐形成本,从经济数据中系统化的了解夜市的经营状况与基本信息。

塑造夜市环境的力量

夜市的一个基本特点是“热闹”,在热闹背后有什么?或者说有哪些要素塑造了一个活力的夜市?

我们将主要观察在夜市背后的力量,有哪些力量在相互博弈,相互竞争。在塑造夜市的环境中这些力量扮演了什么角色,又是如何形成夜市的生态,如何激发夜市的活力。我们将进一步结合老师推荐的书籍以及检索收集到的资料来分析城市规划、政府管理、社会交往、以及夜市中的摊贩等因素在夜市中起到的作用,也即我们常讲的好的街区,好的城市背后需要哪些要素。