
革登普洱茶特点:革登茶条索黑亮但不够紧结,属泡条系列,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强,杯底香好,苦涩不显,苦中带甜,涩短,回甘较好,汤饱满滑顺。
太阳出来就上山,中午走到架布湾,架布湾湾吃晌午,倚邦梁子等心肝。
——革登情歌
革登隶属于西双版纳自治州勐腊县象明乡,现仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园,累计也不足500亩,以目前革登茶山实际的状况,可以说很难量产茶品,虽然名列六大茶山,可已名存实亡。
注:“革登”这个名词现在已经不存在,已改为“新发”,所以这也造成很多人都不知道这一茶山的情况。

位于倚邦茶山和莽枝茶山之间的革登茶山,名气不小,但对这座山的茶,我在口感上没有更多的记忆,三年来,真真假假,前前后后喝过不超过3次。但喝得最透彻的,是几天前在告庄,那是一个艳阳高照的秋日午后,西双版纳烈日炎炎,太阳落山之前,就就只能幸福地泡在这茶汤里了。
“这茶是不是涩味比苦味重,但涩味退的快,回甘也很快?它长在革登山最高的地方,太阳从升起到落下都晒得到。茶的滋味好,应该和日照时间长有些关系吧。”龙成茶行的女主人刘婷边泡茶边给我讲这片的故事,出汤,金黄透亮的汤色,确实如同高原的阳光般干净明媚。
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“革登茶山在清代的时候茶树还很多,可以横跨几个山头,后来据说是因为战乱,就慢慢衰落了,有许多老茶树也在战乱中被烧死了。我在革登还听到好多老人讲革登老寨过去的事,有传说革登老寨因为瘟疫,一夜之间整个村子的人都死了,只有一个寡妇活了下来,这个寡妇能活下来,是因为她很善良,救了一个乞丐,所以只有她活了下来。当然了,这些都只是传说,我也没有去考证。真真假假也说不清。”和茶汤一起喝下的,是刘婷所讲述的这些往事,真假其实都不重要,往事也似乎都融到了茶汤之中。当我们在喝这款茶的时候,也正品尝着四时与山水。它所携带的所以信息,都在开水注入的茶叶的那一刻慢慢解开,你是否能读懂,就要看你的用心了。
“兰花香,还是蜜香?”我喝了一口茶,问了问刘婷。
“我觉得比较接近兰花香吧。革登茶的香气很特别。”她边泡茶边说。
听完她的话,我接着很认真地闻了闻杯底,这香气确实特别。
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“革登山在古六山中的面积最小,产量也很低,我们今年的春茶产量每亩都到不了20公斤。”刘婷接着说。听完这句话,我总算明白,我认真喝茶的这几年很少喝到革登的原因所在了。
我们边喝茶边聊,太阳也渐渐西沉,我要离开之前,刚好遇上管理茶园、制茶的师傅也就是刘婷的丈夫郭先生从茶山回来。茶山到景洪的路不好走,郭先生大多数时间都在山上管理茶园,临近中秋,这次他下山的时候没带茶,而是带了一箱山上老百姓土法加工的月饼,闻起来是一股甜甜的红糖香。
遇到制茶人,当然不能走,我又坐了下来,与他聊起革登,郭先生就很激动地和我说起了那山上的茶王树,“我的茶山对面就是孔明山,我茶园旁边那棵茶王树传说是孔明种下的,古六大茶山的大茶树很多,但这棵在孔明山旁边的革登茶王树意义是不一样的,虽然现在树已经老死了,只剩下一个坑,但我们也应该记住它。”郭先生说到革登茶王树的时候,自豪中带点惋惜。他所讲述的这棵茶王树,我在许多地方都听人讲过,在许多种茶人的心里,这树如图腾一般。
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“下次你上革登山,我带你去看。”他对我说。
这次行程匆匆,未能上山,实在遗憾。为了寻找我这次所品尝到的难忘滋味,和那些精彩的传说故事,我想我一定会站在革登山上看看那些茶树,看一看次山间的云起云落。
“我还是习惯喝这样的生茶,即便你老是劝我说喝点熟茶养胃,就像喝惯了冷水的人不习惯喝热水一样,我喝熟茶的时候也感觉缺少了点东西”这是中秋假期和父亲喝革登茶的时候我们聊到的。
“这个茶的香味太好闻了,我描述不出来,只感觉扑面而来的山野气息。它一定是长在很高很远很寂寞的地方吧。”这是和朋友喝茶的时候他说到的。
在某个晴朗的下午,我又在昆明喝起了革登茶,那是我和做茶人,和朋友,和父亲都一同喝过的茶。我再次喝革登茶,味道依旧,放下茶杯,我突然想起了那些在革登山上辛苦劳作,认真制茶的师傅们,在一天的辛苦劳作之后,他们应该会站在革登山的某个高地,若有所思,静静地看着对面那个孔明山。
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山的那头,是遥远的茶祖;山的这头,是执着的爱茶人。
在革登山山岭上,大茶树分布较广,关于革登茶王树《普洱茶记》有如此记载:“其治革登有茶王树,较众茶树独高大,土人当采茶时,先具酒礼祭于此。”在古六大茶山大茶王树分布较广,可其它的茶王树史料中少有记载,就是这棵被载入史册的茶王树,也在民国初年自然枯老而死,如今只在茶王树枯死的位置留有一个大坑,只要看过这个树坑,就可想见茶王树曾经的威仪。
六大茶山孕育了普洱茶,普洱茶拓展了茶马古道,茶马古道连接四面八方,使普洱茶名扬四海内外。现今,普洱茶的产地仍旧集中于思茅地区和西双版纳傣族自治州两地,并辐射到周边地区,产地以勐海,思茅,临沧,大理,宝山为主。
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革登等茶山的衰落一是杜文秀起义军攻占普洱影响,二是曹氏家族结束对五大茶山统治的影响,三是攸乐起义军攻占倚邦的影响,四是1956年后茶叶统购销后交通不便使茶山无人收茶的影响。当普洱茶重新兴旺后,人们重回大山,清去灌木,零落的古茶树仍分布在许多山林之中,见证着当年的繁盛。在当年普洱茶兴盛时代,有大批的四川人迁居到革登、莽枝茶区,至今他们的后人还在,讲着一种不同与当地的也不同于四川音的方言,他们当年带来的小叶种茶籽种植的茶树也继续在大山中生长。
目前革登茶区古茶树最多是在值蚌村,茶园旁原来的寨子已外迁一公里左右,由于茶树多年来已淹没在密林中,生长缓慢,现在清理出来,其高大程度一点不像有几百年的茶树。茶树成乔木状生长,树高多在2米以上,干干径多在10厘米以上,大小叶种混生。
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值蚌村位于北纬22°05′东经101°11′,海拔1311米,土壤以红壤为主。
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