一到秋天大家就想着通过大鱼大肉来“贴秋膘”，但如果一入秋就着急进补大鱼大肉，反而会加重脾胃负担，导致湿热积聚，得不偿失。不妨让我们把目光转向这些根植于大地、蕴藏丰富营养的蔬菜。

01、山药

山药是秋季滋补脾胃的佳品，温而不燥，补而不热。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。

02、红薯

红薯能补虚乏、健脾胃、强肾阴，对改善便秘很有帮助。它富含β-胡萝卜素、维生素C和赖氨酸。

03、芋头

芋头既可作蔬菜又可作粮食，营养价值很高，富含淀粉、蛋白质及钙、磷、铁、钾等多种矿物质。它质地软糯，容易消化，是老人儿童理想的滋补食材。