你知道吗？78%上班族因早餐敷衍导致工作效率下降。咱们今天就来聊聊一碗能拯救你一天精神状态的美食——西红柿鸡蛋面。这碗面不仅好吃，还特别简单易做，赶紧学起来吧！

举个例子，工作日早上时间紧张，但又想吃顿营养丰富的早餐，这时候一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面就能解决你的烦恼。这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程非常简单。

材料清单：

• 西红柿2个
• 鸡蛋3个
• 鲜面条（细的）200克
• 生抽1汤匙（15ml）
• 盐1/3茶匙（2克）
• 糖1/2茶匙（3克）

详细步骤： ✅西红柿洗净去蒂切小块儿，鸡蛋打散备用。 ✅锅中油热后，倒入打散的蛋液，炒熟后盛出。 ✅锅里再添一些油，油热后放入西红柿块儿，中火炒至西红柿变塌，有汤流出。 ✅倒入生抽、盐、糖，然后放入炒好的鸡蛋，炒匀，盛出。 ✅汤锅中水烧开后，放入面条，大火煮开后转中小火，煮3,4分钟，面条中间无白芯即可捞出。 ✅将煮好的面条放凉水中过凉，然后捞出控干水分。 ✅最后将西红柿鸡蛋卤浇在面条上，拌匀，搭配黄瓜条和大蒜食用。