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这个季节,应季水果一茬接着一茬,多到数不过来,各式各样,新鲜饱满,汁水充盈的果子,不夸张,夏天我饭都可以不吃,但不吃水果真受不了...
自打我开始给全家控糖,就经常有朋友问我,控糖是不是就不能吃甜的啦?水果是不是也得戒啦?真没有你假象中的那么“苦行僧”啦!控糖期当然可以吃水果,但要选对种类、控制分量、吃对方法。
今儿就来说说控糖期要怎么正确吃水果吧~
✅绿灯区→低升糖,放心吃!
草莓🍓、蓝莓🫐、树莓、、圣女果、猕猴桃🥝、芭乐、、白心火龙果(白心比红心升糖更慢)、李子、柚子、牛油果🥑、樱桃🍒。
这些都属于低 GI 水果(GI<55),升糖速度慢、膳食纤维多,不管是控糖期or减脂期都可以放心吃,不过也不能大量吃哈,一次吃100g左右(大概小半碗)就可以了。
💡黄灯区→中升糖,需谨慎!
橙子🍊、柑橘、桃子🍑、葡萄🍇、香蕉🍌(熟透)、菠萝🍍、哈密瓜🍈、、鲜杏。
这些都属于中 GI 水果(55≤GI≤70),升糖速度比低GI水果要稍快,但也适合大多数控糖人群吃,不过也不能大量吃哈,一次吃50-80g左右(大概半个拳头)。
❗️红灯区→高升糖,要小心!
榴莲、菠萝蜜、冬枣、山楂、西瓜🍉、荔枝、龙眼、(熟透)、🥭(熟透)。
这类水果要么含糖量极高,要么升糖速度超快,吃完血糖容易快速飙升!严格控糖的话建议能不碰就不碰,尤其是山楂and枣儿,堪称水果界中的 “糖王”,都谁被吃起来不那么甜的山楂狠狠背刺了??
虽然西瓜是高GI水果,但由于含水量大,血糖负荷其实并不高,夏天吃一小块(拳头大小)还是安全滴~西瓜之所以被列入红灯区,主要是因为,几乎所有人都不会吃1牙儿西瓜就满足了,一吃就得吃他个大半拉...
[吃瓜]控糖期吃水果的正确姿势:
[胜利]吃对时间
建议在两餐之间,既能垫垫肚子,又能平稳血糖。千万别早起空腹吃、饭后立刻吃or睡前1小时内吃。都容易刺激血糖飙升,堆积糖分哦!
[胜利]吃对顺序
先吃蔬菜→再吃肉→再吃主食→最后少量吃水果,按这个顺序吃,也能稳住餐后血糖波动~
[胜利]吃对种类
除了红灯区水果外,果干、蜜饯、水果罐头和鲜榨果汁、果泥也是控糖期要小心的!这类加工过的水果,GI值会升高,升糖速度会更快!
尽量选新鲜成熟的水果,不要选熟到软烂的,这些熟过头儿的水果,糖分更易吸收!
另外,就算是绿灯区的水果也不能猛猛炫,积少成多的道理大家都懂哈。[敲打]