原创 夏天气温高 别总炒菜多炖这8汤,清心降火除燥气,滋补养胃不遭罪

盛夏高温燥热,频繁吃重油炒菜容易积热上火、口干烦躁、胃口下降。多炖煮清润汤水,少油清淡,既能补充酷暑流失水分,又能清心去火、养护脾胃,全家轮换饮用,祛除体内燥火,安稳度过盛夏。

一、冬瓜海带排骨汤

食材:冬瓜300g、干海带30g、排骨220g

1.排骨焯水去血沫,海带泡洗切块,冬瓜去皮切大块。

2.加水小火炖50分钟,少量食盐调味。

功效:清热利水,祛除暑热浮肿、心烦燥热。

二、莲子百合瘦肉汤

食材:干莲子25g、干百合20g、瘦肉200g

1.莲子去芯泡软,瘦肉焯水,全部食材入锅炖煮60分钟。

功效:清心安神,改善暑热失眠、心烦易怒。

三、绿豆南瓜汤

食材:绿豆50g、南瓜280g

1.绿豆提前泡2小时,南瓜切块,一同煮35分钟。

功效:消暑润燥,缓解口干上火、闷热没食欲。

四、山药玉竹鸡汤

食材:铁棍山药250g、玉竹12g、鸡肉200g

1.鸡肉焯水,山药去皮切块,文火炖煮55分钟。

功效:滋阴养胃,燥热伤胃、体虚乏力适用。

五、丝瓜鸡蛋豆腐汤

食材:丝瓜1根、嫩豆腐1块、鸡蛋2个

1.食材处理下锅煮沸15分钟,少油加盐。

功效:清热除烦,清淡易消化,日常解暑快手汤。

六、雪梨无花果肉汤

食材:雪梨1个、干无花果4颗、瘦肉180g

1.雪梨去核切块,食材入锅慢炖45分钟。

功效:润肺祛燥,嗓子干痒、肺热干咳常喝。

七、薏米茯苓老鸭汤

食材:炒薏米30g、茯苓15g、鸭肉230g

1.鸭肉焯水去油脂,炖煮60分钟。

功效:健脾祛湿,改善暑湿困重、身体发酸。

八、白萝卜虾皮汤

食材:白萝卜300g、干虾皮8g

1.白萝卜切片煮软,放虾皮煮12分钟调味。

功效:理气消食,积食腹胀、胃火旺盛优选。

饮用提示

体质虚寒怕冷者不宜天天饮用凉性汤水,食疗仅日常食补,无法替代药物。

发布于:河南省