给大家介绍下，这个活动叫“ 和酒月（Japan Sake Month）”。

因为主办方是 日本贸易振兴机构+日本国驻上海总领事馆，活动级别挺高的，所以每年都能拉到很多高水平日料店参与，选的酒款也都很重磅 ！（提前剧透：不少酒款在市面上都要卖到五六百。）

喝到就是赚到！

每年都办的喝酒活动不少， 一年比一年精彩的不多，和酒节是其中之一，今年有两个新变化：

第一， 范围又扩大了，去年只有北京和上海，今年成都也加入活动，拓展到 上海30家店 + 北京11家店 + 成都12家店参加！

店铺不仅涵盖 居酒屋和 清酒吧，还有 鸡尾酒吧和 中餐厅（ 川菜、温州菜小酒馆、贵州烧烤），也上了超配中餐的清酒套餐；

人均四位数的贵贵omakase日料店（比如很多人的“快乐老家”鮨昇、弥生）也在活动列表里， 餐酒套餐比平时开瓶省下大几百，折扣力度不亚于上海餐厅周......

第二， 价格更便宜！

因为主办方是 日本贸易振兴机构+日本国驻上海总领事馆，活动级别挺高的，所以每年都能拉到很多高水平日料店参与，选的酒款也都很重磅 ！（提前剧透：不少酒款在市面上都要卖到五六百。）

这个价格，喝到就是赚到！

这篇文章，我们具体讲讲这个和酒节能去哪些店喝到什么？主要分为以下三个部分：

👉 99元三杯的清酒品鉴套装，有哪些超超超值得酒款？（完整酒单实在太多酒款，今天给大家 划下重点

）

👉 99元/杯，日本酒为基酒的限定鸡尾酒特调，去哪几家BAR能喝到？

👉活动店铺打卡攻略，怎样喝能赢到最多奖品？

第一部分：

99元三杯

清酒品鉴套装

去年只有上海、北京的清酒bar、日料店能喝到，今年成都的朋友也有口福了！

每家店的套餐主题、选的酒款都不一样，我们给大家圈圈重点。

第一站，上海，参与店铺最多、主题最丰富：

如果你是清酒新手只想浅尝一下，推荐焱 by Kaisha和 GeN清酒小酒馆，他们选的都是清酒都以酸甜滋味为主，适合作为人生第一口清酒，一秒入坑。

有的偏乳酸，有的偏果酸，有的还能品到类似白葡萄酒中的矿物飒爽感！炎热的夏夜来上一杯简直不要太爽～

多说一句，焱 by Kaisha的烤串真的很不错，实力在人均200-300价位非常能打。烧鸟师傅之前是鸟啸的，烧鸟、海鲜、野味（合法）烤都很不错。

如果你想一次喝到更多丰富、有趣的风格，推荐两家：

第一家， 柒陆玖清酒Bar，他们这次选了 春、夏、秋、冬四季限定清酒。风格各不相同，从春夏的柔美和清爽，到秋冬的圆润和饱满，特别适合平行品鉴！

酒款实力也没得说，选的 锅岛、仙禽也都是水平很稳的厉害名家，还有一家 播州一献全网电商都没卖，只供线下！早鸟票99元选三杯无敌划算！

第二家， 朝ASA Shanghai，他们今年的酒单跨度很大， 分别代表了清酒的传统经典、现代流行、未来探索三种风格：

一支 偏传统风格的菩提酛清酒；一支 偏新派流行的起泡清酒，售近400元！还有一支来自 先锋酒造LIBROM，加入可可一起发酵，喝起来和传统清酒很不一样！

清酒本质是米酒，和国内菜系也很搭，如果想尝试不同菜系和清酒的配餐，直接看这三家店👇：

四吉川菜小酒馆，选的三款酒都是米鲜味突出的风格，和店里的川系河鲜菜很搭 ，真的是1+1>2的鲜美。

“SOGOOD蛮好”温州菜酒馆，选了两款鲜甜清丽的清酒搭配家烧菜、酥排骨，还有一款清酒作为基酒的梅子酒搭配鱼饼，咸鲜中带着一抹甜咪咪的快乐，包邮区朋友都懂这一口。

恩桃里Enterry贵州烧烤，选了三款风味浓郁的清酒，其中一款还是野菌发酵的自然清酒，单喝略微猎奇，但搭配烟熏火燎、热辣浓郁的贵州烧烤，野性十足！相当有趣！

有几家贵贵的omakase日料店也能喝到这个便宜的清酒套装哦！挑两家讲讲：

一家是老朋友，上海日料圈不可不提的 鮨昇（公认的稳，圈内很多大酒局都选在这，我司运营组老大也是每逢生日过节都要去的）。

他们家这次的三杯套餐能喝到飞鸾的独家限定，由山田锦和朝日两种酒米混酿，市面上很少见的搭配 ，风味非常干净利落。

一家是以“性价比”出名的 弥生，他们家这次的主题非常有趣，选了三支“菩提酛”工艺的清酒，这是清酒最古老的酿酒技艺之一，比普通清酒有更复杂多变的乳酸风味！

酒款相当重磅！能喝到近年 圈内很火的仓本R1，菩提酛基础上采用独特的酿造技法，乳酸风味更加纯净；还有电商渠道都要 卖到近600块的三诸杉木桶菩提酛，风味更饱满，大酸大甜很讨喜！

99元三杯喝到是真划算！

第二站：北京！

虽然北京参与活动的店没有上海多，但北京日料店、清酒吧的选酒专业度和丰富度却是不输的，每年都能喝到不少惊喜。

“办个清酒会”是每年必去的！选酒自不必多说，主理人业内人称“老牛”，是SSI国际酒匠课程的讲师、中国国际唎酒师协会副会长。

今年的选酒也是相当有诚意，99元3杯喝到赚麻了！市场价 接近500元的UGO限定，还有目前 线上基本买不到的奥六White Beach（喝起来有点新政平替的感觉），不到30元一杯就能喝到了......👇

除了“办个清酒会”、闯山这些老牌，今年还多了不少新店，重点选酒给你们划出来了👇

闯山的主题很有意思，选了三款天然酵母发酵的“久米樱”，相当于清酒里的“自然酒”，同样是乳酸、果酸风格，天然酵母能让清酒发展出更为复杂深邃的个性。

MONOHINI by者火，选了 飞良泉最新一季的限定酒款，特别喜欢今年这支，有非常漂亮和干净的金桔、青柠香气，一期一会，快去尝鲜吧！

藏经酒社，能喝到 近两年新进口的超新星“光荣菊”，风格是很直给的好喝，他们选的这支“美云”无过滤生原酒还是断货的限定款，我们想拿都拿不到😭，北京的朋友们替我们30块喝一杯解解馋。

第三站，成都！

今年第一次亮相，就足有12家店参与，涵盖了清酒Bar、烧鸟店、Omakase等等，也算是声势浩大了！

选酒风格以易饮果味 + 好配餐为主，给大家划几个重点：

新手朋友可以去 鸟椿烧鸟尝尝 三粒米，甜美直给的麝香葡萄和凤梨果香，能让人一口爱上清酒。

如果对清酒不同时期的主流风格感兴趣，可以去尝尝 贺酒sakebar的平行品 鉴套装。

从古老的生酛清酒，到清丽的纯米吟酿，再到这几年很流行的白曲果酸清酒，一站式打卡！

具体什么店有什么套装，可以。👇

第二部分：

清酒、烧酒为基酒

限定鸡尾酒特调

鸡尾酒通票是99元/杯，三个城市各挑1-2家有亮点的酒吧。

第一家是上海的 ARO MARKET，日式鸡尾酒吧，主要用清酒和日本烧酒研发特调。

因为主理人自己就是进口商，所以会用到许多风味特殊的小众烧酒。这次清酒节的限定是一杯莓果特调，基酒是 8种日本谷物制作的八谷烧酒，加入莓果气泡饮、桃子酒雪葩，构成一杯清爽的夏日莓果桃特饮。

另一家是老牌日式鸡尾酒吧Avenue Joffre BAR，也是在上海。

他们用这两年新进口的壱岐麦烧酒（麦烧），搭配柚子汁做成一杯烧酌sour，麦香特别纯净，味型也是相当经典！

北京的朋友可以看看亮马桥的 天晴居酒屋，他们有一款嗨棒用到经过3年熟成的Kura古酒（原价也要三四百了），使用冲绳传统泡盛工艺酿造，相比一般烧酒口感更为圆润，橡木桶带来丝丝香草与焦糖气息，非常特别～

还有一家成都的黎谱 WalkingNotes，这家酒吧喜欢探索各种风格的基酒，他们用我们之前卖爆的 小金鱼柚子蒸馏酒，加入粉红胡椒和生姜元素，做了一杯柚子烧酒版的Gimlet，光看元素就能想象有多么清新了～

最后

打卡的店越多

能兑换奖品

打卡一家店，点一份【99元三杯】套装，你就会获得这样一个徽章，集满一定数量就可以兑换杯子、挎包各种周边！👇

最后，如果你懒得去线下打卡，也可以在我们店铺购买清酒（正值618大促）。

一键直达👇

店铺线上购买专区

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