沃尔玛宣布,旗下自有品牌“沃集鲜”延续“简单为鲜”的品牌理念,推出健康可追溯、风味多元、文化浓厚的端午粽系列。
从市面上极少见的有机、低GI理念,到药食同源系列,从中西风味碰撞,到造型别致新颖的端午礼盒,沃集鲜以“配料简单、原料鲜、产地鲜、体验鲜”四大维度重构端午消费体验,也标志着沃尔玛差异化商品力战略在节令品类中的又一次深度落地。
“简单为鲜”背后是沃尔玛对顾客价值主张的持续投入。我们甄选每一味原料、打磨每一个口味,经近一年的研发、测试和持续迭代,以一系列健康、新意、有品质保证的商品,让传统端午焕发新生命力,为顾客提供‘花得少,过得好’的节日选择。
祝骏
沃尔玛商店业态总裁
配料简单
健康可追溯
配料简单是沃集鲜打造健康商品的核心原则之一。沃尔玛甄选更优食材、研发健康配方,在实现更好风味的同时,减少非必要添加。
例如,清水白米粽仅有糯米、饮用水、食用油三种配料;低糖藜麦豆沙粽采用低糖配方、不添加防腐剂。有机杂粮粽采用有机高原青稞、红豆和花生,全程有机检测认证;白芸豆沙黑谷粽不仅选用低GI大米、黑藜麦米、黑芝麻等原料,更添加白芸豆提取物和益生元,适合控糖人群。
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“药食同源”是沃集鲜2026年新品开发系列之一。端午之际,沃尔玛与300年老字号方回春堂合作,共同开发了五味精研配方 – 西洋参牛腩粽、黄芪暖姜五花肉粽、党参当归火腿粽、阿胶莲子鸡肉粽、当归猪肚鸡肉粽,顺应了端午之际的“春夏养阳”的养生需求。
这些紧扣顾客心声、敢于创新的实践呼应了沃尔玛“顾客第一”的战略原点 —— 以真实顾客的需求倒推配料表的极简化和健康化,以差异化的商品让顾客生活得更美好。
原料鲜
全球荟萃出新意
“粽子宴”打开味蕾
凭借强大的全球采购资源和风味搜寻能力,沃集鲜大胆打破食材边界,以中西知名菜为灵感,通过创新、融合,超越端午节日限定,呈现了一席风味多元、口感多层次的“粽子宴”。
例如,鲍鱼东坡肉粽选用整颗福建黄金鲍鱼和原切猪后腿肉,黑松露菌菇蛋黄粽是意大利进口黑松露味调味酱与浙江丽水羊肚菌的奇妙结合,花胶鸡肉蛋黄粽由越南金蝶花胶搭配云南火腿完成,梅干菜黑猪肉粽、广式叉烧黑猪肉粽等商品同样体现了中式菜肴的新吃法。
不拘泥于咸口风味多源自猪肉的传统做法,沃集鲜今年推出多款“牛肉风味”粽子,如澳洲安格斯谷饲牛肉粽、巴西原切牛肋条为基底的“原汤味”和“藤椒味”牛肉粽。
抹茶生巧冰粽、金枕榴莲冰粽、黄油芝士玉米粽、芒果糯米饭粽、拿铁咖啡粽则更“点心化”,再次生动演绎了沃集鲜对风味开发的巨大想象力和可能性。
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沃集鲜粽子通过更高标准的原料甄选标准和工艺,将“风味”变得可衡量,如严格规定粽子的馅料比例、采用HPP超高压灭菌工艺保留水果的风味和营养元素、以浓汤(鸡肉、猪骨、牛骨)高汤灌汤入粽……最大限度保证“原料鲜”所带来的浓郁风味和品质的稳定性。
原料鲜美、工艺革新,成为了沃集鲜粽子实现风味多元、正宗的品质保证。
产地鲜
标志性产地
基于对“产地鲜”的极致追求,沃尔玛为关键原料锁定标志性产区。
太湖当季糯米、张家界非返青粽叶、嘉兴冷鲜黑猪肉、高邮咸蛋黄、山西运城蜜枣、吉林西洋参、甘肃黄芪、山东阿胶、贵州铜仁一级抹茶、意大利进口纯脂黑巧、泰国金枕榴莲、玻利维亚进口红藜麦……众多得到市场广泛认证和顾客认可的优选产地原料,成为了沃集鲜配料的“常客”,并通过全链路品控体系实现品质可控、可追溯。
体验鲜
注重内涵与颜值
礼盒刷新传统认知
沃集鲜端午粽礼盒从口味选择、造型设计打破常规,让送礼和自用都成为一种享受。
口味丰富度上,沃集鲜改变了传统礼盒“口味选择少”的局面,一盒汇聚多元风味,以粽览山河礼盒为例,除经典蛋黄肉粽,还收录了马来西亚椰香咖喱牛腩、意大利黑松露牛肉、西班牙伊比利亚火腿、泰国芒果糯米饭、日式梅子等五种异国风味,实现一盒尝遍五国鲜。
造型设计上,沃集鲜兼顾颜值、质感与趣味性:粽韵竹福礼盒顶部配有竹编元素的可拆卸挂饰,粽情珍颂礼盒采用纯手工编织的复古竹节手提篮,并配以艾草香囊挂饰;药食同源的山珍五蕴粽礼盒则融入传统药香元素;腾龙献礼粽子礼盒被设计为可拆卸的拼图,增加互动趣味。
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沃集鲜端午粽现已在全国门店和沃尔玛App上线,除了到线下门店尝鲜,顾客可通过沃尔玛App下单,满199元全国包邮*,满足顾客礼品采购、异地送礼等场景。
沃集鲜以“简单为鲜”为理念,自2025年焕新升级以来,以简单配料、原料鲜、产地鲜、体验鲜,通过上千款烘焙、饮料、零食、生鲜等商品,赢得了广大顾客的信任,成为沃尔玛差异化商品力的代表。
未来,沃尔玛将继续加大对“沃集鲜”的投入,以差异化的商品力实现让顾客“花得少,过得好”的使命。
*满199元免15元基础运费,暂不支持西藏/新疆/青海/港澳台等收货地址