爱吃面条的有福了！6道家常面条做法，大人小孩都爱

你知道吗？78%的人表示，一碗好面能瞬间提升幸福感。面条不仅简单快捷，还能带来满满的满足感。今天咱们就聊聊那些让人回味无穷的家常面条。

划重点：面条看似简单，但要做得好吃，还真有点门道。下面介绍6道我家常做的面条，从汤面到拌面到炒面全都有，做法都不难，十几分钟就能端上桌。家里有老人小孩的，强烈建议收藏起来，轮着做，一周不重样。

番茄浓汤面

这碗面我一个月至少做八回，百吃不腻。材料清单：

详细步骤： ✅ 番茄顶部划十字，开水烫一分钟去皮切丁 ✅ 锅里放油，小火化开冰糖 ✅ 倒入番茄丁，中火翻炒至出汁 ✅ 加一勺番茄酱，适量清水，大火烧开 ✅ 下面条煮熟，打鸡蛋花，撒葱花

酸汤挂面

天热没胃口的时候，来这么一碗，保证你能连汤带面吃得干干净净。材料清单：

详细步骤： ✅ 碗里放调料，加煮面热汤搅匀 ✅ 另起锅烧油，爆香干辣椒段和蒜末 ✅ 热油泼进碗里，挂面煮熟捞进碗里拌匀 ✅ 上面铺黄瓜丝、煎鸡蛋、花生碎

葱油拌面

上海人的心头好，做法简单到离谱，但味道好到离谱。材料清单：

详细步骤： ✅ 小葱切段，冷油下葱段，小火炸至焦黄 ✅ 捞出葱段，油里加生抽、老抽、蚝油、白糖煮冒泡 ✅ 面条煮熟过凉水，沥干水分丢进碗里 ✅ 浇上葱油，铺炸酥的葱段

家常打卤面

北方孩子从小吃到大的味道。材料清单：

详细步骤： ✅ 肉末加生抽、料酒腌五分钟 ✅ 锅里热油，肉末炒散炒变色，加葱姜蒜爆香 ✅ 倒入茄丁，加黄豆酱炒香 ✅ 加水没过食材，放盐调味，大火烧开转小火炖五分钟 ✅ 用水淀粉勾芡，浇在煮好的面条上

街边炒面

学校门口两块钱一份的炒面，是多少人的童年回忆。材料清单：

详细步骤： ✅ 面条提前煮到七八成熟，过凉水沥干，拌一点油防粘 ✅ 锅烧热放油，先炒鸡蛋盛出来 ✅ 再放油炒配菜，断生就行，别炒太软 ✅ 配菜拨到一边，面条下锅，淋生抽、老抽、蚝油，大火快速翻炒 ✅ 把配菜和鸡蛋混进去，撒点盐和胡椒粉，翻匀出锅

鸡丝凉面

夏天的救命选手来了。材料清单：

详细步骤： ✅ 鸡胸肉冷水下锅，加葱姜料酒煮熟，撕成细丝 ✅ 面条煮熟过冰水，沥干拌一点香油 ✅ 调料汁：生抽、陈醋、芝麻酱、白糖、辣椒油、蒜末搅匀 ✅ 面条装盘，铺上鸡丝、黄瓜丝、花生碎，浇上料汁

大家在做面条时常见的误区：

其实做面条这件事，真的不需要多高的厨艺。食材就是冰箱里随手能拿到的东西，调料也都是家家户户有的。关键是那份用心。愿意花十几分钟给家人煮一碗面，热气腾腾端上桌的时候，那种幸福感是外卖给不了的。这6道面你最想先试哪一个？评论区告诉我，做成功了记得回来报喜。