凤凰
单丛
传统
茶名：凤凰单丛茶蜜兰香
茶叶产地：广东潮州
送样单位：潮州市天羽茶业有限公司
茶样简介：凤凰单丛蜜兰香，根脉深植千米云雾的凤凰山，甄选树龄50余载的老丛白叶茶树。入口是纯正蜜兰香的惊艳：兰香清冽、蜜韵绵柔，在舌尖层层晕开；咽后回甘悠长，余韵绕喉，每一口都是山林自然的馈赠。
凤凰单丛茶蜜兰香
01美茶介绍
凤凰单丛茶蜜兰香产自广东潮州凤凰山，天羽茶业传统炭焙精制。干茶条索紧结、乌褐油润。冲泡后蜜香浓郁、兰韵清幽，茶汤橙黄透亮，滋味醇厚顺滑，回甘持久，喉韵清凉，耐泡度高，是单丛经典臻品。
02茶山茶芽
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细品茶韵
慢煮时光
凤凰单丛茶蜜兰香产自于潮州凤凰山高海拔原生茶区，产区云雾充沛、光照适中，水土环境得天独厚。甄选优良凤凰单丛茶树春季鲜嫩驻梢，芽叶肥硕饱满、内含物质积累充足，持嫩性佳，得天独厚的山林环境造就茶树优异的原生品质。
03制作工艺
潮州市天羽茶业有限公司凤凰单丛茶（蜜兰香）的制作工艺遵循乌龙茶标准工序，包含晒青、晾青、做青、杀青、揉捻及烘焙等核心步骤。
初制时，利用日光萎凋（晒青）蒸发水分，结合摇青与静置交替的“做青”工艺，使叶片酶促氧化，形成“绿叶红镶边”并释放兰花香。通过高温杀青固定品质后，进行揉捻塑形。精制阶段采用多次复焙工艺，不仅降低含水量以利耐储存，更促使糖与氨基酸发生美拉德反应及焦糖化，增进蜜香与甜韵。最终形成蜜韵显、兰香幽的品质特征，其香气由芳樟醇、橙花叔醇等萜烯类物质主导。
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04冲泡及调饮
蜜兰香凤凰单丛建议采用潮汕工夫茶泡法：选用盖碗或朱泥壶，投茶量为主泡器的1/2至2/3，用100℃沸水高位快冲，首泡即出汤（3-5秒）。之后根据茶汤色泽逐泡递增1-3秒，可连续冲泡十余次。
调饮建议：适宜加少量牛奶制成奶茶，或调入陈皮以增添果香。不建议加糖或柠檬，以免掩盖其独特的天然蜜韵。
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细品茶韵
慢煮时光
来源：中茶博绿叶子志愿服务队
编辑：陈雅雯（志愿者）
图片：“绿叶子”志愿者、网络
初审：黄诗晴
复审：姚晓燕
