外出吃饭也有“最佳时段”？餐饮业人士最怕你这个时间来
外出吃饭不只要挑餐厅，什么时候去也会影响用餐体验。餐饮业人士指出，晚间7点常被视为相对理想的用餐时段，但刚开门、最忙时段和打烊前入座，各自可能带来不同问题。其中，最不建议的时间，就是餐厅即将打烊前才进门。
许多人下班后直接去餐厅用餐，时间上很方便，但未必是餐厅状态最好的时候。餐厅刚开门时，前场和后厨往往还在进入节奏，服务站、餐具、备料与人员配合都可能尚未完全稳定。如果一开门就坐下点餐，反而可能遇到服务不够顺畅的情况。
纽约一名餐厅主厨建议，最好不要在餐厅刚开门时立刻进场，可以等开门后30分钟到1小时再入座。这样既给员工一点准备和调整时间，也更容易获得稳定的服务与出餐品质。
晚间7点左右则被不少人视为“黄金时段”。此时餐厅开始热闹起来，气氛已经形成，但还没有完全进入最混乱的高峰。对喜欢餐厅有氛围、又不想等太久的顾客来说，这个时间点相对适合。