想知道福州有什么地道特色小吃，问问土生土长的老福州人就知道，那些藏在街巷里的味道，才是最正宗的本地风味。想找福州必吃的人气美食，打开大众点评一看便知，口碑和人气都清清楚楚，轻松找到合胃口的好店。

从街边烟火气十足的小吃老店，到商场里环境精致的特色餐厅，火锅烤肉、沙茶面、花生汤…… 各式风味应有尽有，好吃，就是硬道理。这份 2025 福州必吃榜已经为你整理好了，五一来福州，趁着假期挑几家心仪的店去打卡吧！

大众点评必吃榜

新上榜餐厅

轮工壹号煎包老铺

轮工壹号煎包老铺相信大家都不会陌生，是苍霞街上的老牌网红店了，每次来都会被店外露天座位都塞满人的盛况吓到，人气爆棚的很呐！来它家肯定都是冲着热乎乎的煎包来的，再配上一碗汤，一份拌菜，真的呀涛咔。

招牌煎包是必须要点的啦！煎包外表是可以一眼看出来的酥脆，皮薄的煎包轻轻咬开甚至会爆汁，所以吃的时候要小心哦！而内陷是满满的肉，而且肉不会很肥，可谓物美价廉了。

点了一份猪杂汤，都说他们家的汤头很好喝，尝了一口确实如此，不会有很浓重的虾油味，想必能征服一大票不是很爱福州味的吃货了。猪肚、猪血、猪肺、猪下水等等都处理的很干净，虽然大部分都是猪的内脏，我还是要为这1碗汤打call。

地址 ：台江区南园路3号、5号

人均 ：17元

营业时间 ：06:30-20:00

上榜时间 ：2025年新上榜

叶家花生汤

属于我们福州人的糖水店，所有小吃都是手工制作的叶家花生汤，有花生糕、芋泥、藕粉…它家在21年还上过福州必吃榜，小小的店面游客多本地人也多，来这里觅食常常需要排队。

最招牌的花生汤，花生煮得很是软烂，入口一抿即化，清甜的口感很适合夏天午后来一碗解馋，不过偏爱甜味的亲可能会觉得味道比较平淡。

卖相不咋滴，味道倒是可以说道说道的手工芋泥，面上加了白芝麻提香，口感又糯又细腻，它家猪油放得不多，虽然少了一点油感，但芋头的香味反而更浓，夸一句nice不过分。

地址 ：鼓楼区东街街道石井巷51号

人均 ：12元

营业时间 ：07:00-22:30

上榜时间 ：2025年新上榜

广达眼镜炖罐

慕名来这儿吃饭的，100%都是为了这破罐子炖出的美味。这里的炖罐品类多达30+种，选择困难症还得纠结一番。

鲍鱼排骨的价格在炖罐价目表上并列第一，忍不住想尝试一下！这里的炖罐像一口深井，不挖到底不知道下面到底藏着多少宝贝。拳头大的鲍鱼*2、底下还堆着很多排骨，这一罐只要20多元也算物美价廉了。

虽然我是个不折不扣的脑花爱好者，吃惯了冒脑花、火锅煮脑花，打心眼里觉得脑花配辣椒才是正确的打开方式，这清淡的猪脑蛋花反而让我有些慌张...

地址 ：台江区广达路88号

人均 ：31元

营业时间 ：11:00-14:30 17:00-次日04:00

上榜时间 ：2025年新上榜

福屿伟榕捞化

经常有外地朋友来福州旅游，我必定要推荐这碗有着浓浓福州标签的伟榕捞化，它家的配料可谓丰富到令人发指，满满一冰柜的配料，有蔬菜类、肉类、海鲜类、内脏类等等，食材都相当的新鲜。

捞化主食种类也有的选择，油面以及粉干跟米粉...怎么配都可以。份量也是很充足的，绝对够一个人吃饱，女生的话可能还吃不完呢！

福屿伟榕捞化的配料真的数不胜数，只要你吃得下，在捞化里加入10几种不重样的料都是可以的。它家之所以名声在外，靠的就是味道棒，食材鲜，量足又实惠，这样一碗，不过20几块。

地址 ：鼓楼区福屿社区福二路26号

人均 ：37元

营业时间 ：08:00-次日02:00

上榜时间 ：2025年新上榜

除了以上提到的餐厅，2025年新上榜大众必吃榜的还有迈村泰国菜（三坊七巷老店）、 乡烟起・福建闽北菜）、忠惠酱鸭 ・非遗老字号 ・捞化老铺、小有财气 ・海鲜砂锅粥 ・闽粤菜、 渔如意 ・三秒烫斑鱼 ・火锅、 肉食者日式烧肉、 觅云 云南菜 ・谣享、小粤妃 ・至真粤味、 宣和一味、 老福州、 乡里八闽 ・福州乡土菜、la Q tapa西班牙餐厅、 福合埠 ・潮汕牛肉火锅 。

大众点评必吃榜

连续上榜餐厅

没牙伯花生汤店

提起老药洲街的没牙伯花生汤，谁不喊一句我吃过。热乎乎的花生汤很暖胃，花生汤香软可口甜而不腻，花生炖的软糯无比入口即化，一碗下肚还在意犹未尽。

福州人爱甜是出了名的，所以芋泥也是来这里必点的，闻着香气扑鼻，吃起来又香又糯，加入芝麻提香，咀嚼之间回味悠长。

地址 ：台江区瀛洲街道老药洲街182号

人均 ：13元

营业时间 ：09:00-21:00

上榜时间 ：连续2年上榜

林记沙茶面

每次一想吃沙茶面，就会跑到林记沙茶面来排队！它家沙茶面料给的超足，一筷子下去，诱人的香气瞬间扑鼻而来。面很有嚼劲，在汤汁里泡足了时间，有滋有味的，吸溜吸溜不知不觉就一大口一大口地吃完了一碗！

店里除了沙茶面外，这碗莆田卤面也很值得一尝！浓浓的骨汤味，清淡爽口，煮出来的面条，条缕分明，不黏不糊，面是面，汤是汤！

地址 ：鼓楼区东街街道东泰路碧玉花园一层店面170号

人均 ：27元

营业时间 ：10:00-21:00

上榜时间 ：连续2年上榜

食运丝袜奶茶专门店·茶餐厅

这家食运茶餐厅开了许多年了，老板从香港学了手艺回来开店，出品还是很有保证的。来茶餐厅，丝袜奶茶和冻柠茶是少不了要点的了，奶茶在入口的一瞬间茶香与奶香完美交融，淡淡的奶香和轻微的茶涩味在喉咙里荡漾！

当这款猪扒包端到眼前的那一刹，肉食爱好者两眼放光，金灿灿的菠萝酥皮下，鲜嫩柔软的猪扒肉被温柔地裹在里面！外脆内软，又有嚼劲，一咬就知道是新鲜出炉！

地址 ：鼓楼区三牧坊3-2号（一中初中部旁）

人均 ：52元

营业时间 ：11:00-20:00

上榜时间 ：连续2年上榜

阿信鲜捞

在福州吃捞化，不要只知道去福屿啦！工农路上这家「阿信鲜捞」也是不错的选择，福州10多年老店，到饭点大排长龙，深得无数老福州人的喜爱。以料多出名的阿信鲜捞，重头戏就在门口这长长的冰柜里！让人挑花眼的配料看得我又惊又喜！

量足又实惠说得就是他家！捞化料给得多，鲜虾肉质饱满鲜甜、鱿鱼Q弹脆嫩、蛋肠又嫩又韧、大肠头有嚼劲...每一样都让人满意，吃着也欢喜。

地址 ：仓山区工农路9号

人均 ：38元

营业时间 ：11:00-24:00

上榜时间 ：连续2年上榜

廖家阿弟水煮鸭胫

这家廖记小馆，就开在井大路半天堂姜母鸭隔壁，做的也是地方特色菜，但是却融合了多个地方的菜系，他家主打招牌就是水煮鸭胗和姜母鸭，能在隔壁专门做姜母鸭的半天堂手里抢到不少生意，想必味道也有过人之处。

当然最中意的还是这里的水煮鸭胗，一整盆端上来麻辣鲜香，鸭胗入口有嚼劲，在汤汁的浸润下很是入围，吃起来会停不下嘴巴。内里还加了许多配料，吃起来味道都很棒！

地址 ：鼓楼区鼓东街道井大路211号

人均 ：105元

营业时间 ：10:00-14:00 16:30-21:00

上榜时间 ：连续3年上榜

半天堂姜母鸭·福建老菜馆

据说是福州最早做姜母鸭的，很多人说味道可以媲美泉州的一些老店，就算从台江区开到鼓楼区，姜母鸭的香气依旧能让你找到它，在福州提到姜母鸭很多人都会说到，呐，就是那家：半天堂姜母鸭 。

经过砂锅的炖煮，生姜的香味和麻油的香味已经“逼”进鸭肉里，油滋滋的鸭子伴随着砂锅的香气，是让人折服的味道。鸭肉嫩口而不柴，汁水都被锁住，吃的时候在麻油里滚上一圈，塞进嘴里的时候满嘴的油脂，让人忍不住想感叹：真香啊！

地址 ：鼓楼区井大路209号（都市丽景停车场北150米）

人均 ：76元

营业时间 ：09:30-14:00 16:30-21:00

上榜时间 ：连续3年上榜

崔酱炸鸡

被各路人士种草的崔酱炸鸡，我们终于来了！先来一份店里的人气王——银栗炸鸡，是浪味仙味的，吃起来很有童年的味道。不顾烫手，把香喷喷的炸鸡撕开，香味立马从鼻头直窜进喉咙里。让人忍不住疯狂咽口水。

裹着甜甜糖霜的炸鸡，白花花的就好像下雪一样，很浪漫。这款炸鸡偏甜，可能有的人会吃不来哦。

地址 ：鼓楼区贤南路36-2号

人均 ：36元

营业时间 ：10:00-24:00

上榜时间 ：连续4年上榜

宫创意寿司

这家藏在不知名小巷里的宫创意寿司，店里寿司的名字都有点奇怪，价格适中，墙壁上都贴着二次元海报，完全就是学生党和平价党的秘密基地。

海藻+牛油果+蟹肉，绿色的海藻顶在脑袋上，“隔壁老王”这个名字可以说是相当贴切了。顺滑的牛油果加上清甜的蟹肉，嗯不光感觉自己绿绿的，还觉得美滋滋了。

地址

人均 ：74元

营业时间 ：11:00-14:00 17:00-21:30

上榜时间 ：连续5年上榜

关中往事

这是一家藏在省电影机械厂内的面馆，凭着一碗正宗的biang biang面吸引了无数福州的吃货，曾多次登上必吃榜。纯手工打造出的3CM宽biang biang面，韧劲十足~，再搭配上经典的陕西肉酱卤，豆芽、西红柿鸡蛋还有油菜，色、香、味俱全。

这碗面是我的最爱，一端上桌，葱香、辣椒香、花椒香混合的气味扑鼻而来，立马令人食欲大增。你别看放了这么多的辣椒，但是吃到嘴里，只是微微辣。面条筋道爽滑有嚼头，用韭菜汁和的面，給面条增加了韭菜的清香。

地址 ：鼓楼区安泰街道八一七北路268号冠亚广场6号楼2层01号

人均 ：31元

营业时间 ：10:30-14:30 16:30-21:00

上榜时间 ：连续7年上榜

除了以上提到的，还有THAI1949西泰料理、老福州、罗马之恋、 朱紫坊蹄膀 ・ 福州菜、 伍德名鸡、 丰火人间、 霸腹烤肉、 难得怪味 ・ 客家山宴、 升记 ・ 猪杂粥觅味馆、 韩一品、兴仙饭店 ・ 闽味海鲜、 朱富贵火锅、 同利肉燕老铺 。

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