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夏凉:原创玫瑰水果冰盏

天气渐热今天要32度了,冷品逐步上桌,对于规避防腐剂,香精,色素,各类胶质那些,用食物原本的天然色素,味道,借助一些厨具和冰箱,只要适度改变形态,依旧可以自制成有情趣无过度糖份,适度冰凉的养眼润燥,给能食用寒凉有火之人降温,也是我的一个很矫情原创的食用方法。想法源自一片冰心在玉壶这句子的启发,有玉壶那我做个晶莹剔透的水晶般玉盏何如?于是成就这篇小文。

好玩的是火龙果去掉外部须片,苏打盐水清洁后斩块,带皮榨:

放好果汁在冰盒加盖子冷冻,冷水冲一下磕出可用:

取出用苏打水玫瑰花冻成冰盏,放上冻好的火龙果汁块:

再放上菠萝柠檬胡萝卜汁块,点缀一些糖珠即可食用:

 对重口味的人而言基本无味,就是凉---痛快,其实慢慢的品,玫瑰、菠萝、柠檬的香气对我的味感来说还是很浓,适度加几粒糖珠,是口感和视觉的好玩,小块柠檬菠萝果汁快,弥补着火龙果营养不错,酸度不够缺点。对可喝点小酒的人而言,可以点缀一些粉色气泡酒或百利甜,君度橘酒,红葡萄半甜,也是不错的口感,适度小酒可以平衡冰凉伤胃,对小孩而言那就是做在起点上,果汁中添加生姜就是平衡大法,当然少食还是根本,但天热一点不用也不现实。少食用在家吃,也一样好玩有情趣。

  食用完毕的果汁块儿们,冰盏是可食用的苏打玫瑰花水制作的,做这道凉品最后的收尾---透心凉!用个铜勺因为传导问题,勺柄也会是一样的冰凉凉....回味着玫瑰的香气、火龙果浓郁的色泽和营养,凉品依旧可以比买一坨20几种添加剂来的简单太多,只要借助冰箱厨具?NO,更重要的是有一点童心未泯玩心重的心思?!再就是有颗靠自己埋头开心,远离不安全的方法?!今日食记若此。

***若水原创篇冰品转发请注明出处谢谢尊重原创辛苦****

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