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赛百味关店百家 巨型王国陷入泥沼

美国速食产业巨头Subway速食连锁餐厅在2016年间关闭了超过几百间零售门店,Subway耗时几十年所建立起的巨型速食产业王国在市场饱后也无法避免的开始了门店收缩。

据相关数据显示,Subway去年一共在全美关闭了359间门店,这也是Subway商业史上第一次商业规模的缩减。虽然Subway门店数量从27,103间降至了26,744间,下降幅度1.3%;但身为速食产业巨头的Subway零售门店依然到处可见。

餐饮行业内激烈的竞争和产业过度依赖打折营销政策是这次造成Subway餐厅盈利受损的主要原因。Subway希望在调整发展步伐后重新建立其健康饮食的品牌形象,公司也将使用绿色散养鸡作为重塑健康品牌的第一步。

除此之外,Subway将增加送餐服务来提高餐厅的盈利能力;此举也是继麦当劳(133.27, 0.63, 0.47%)之后开始正式启用此服务的连锁速食餐厅。

2016年Subway全年销售额下跌1.7%,至113亿美元。

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