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吃在桂林,桂林食美价廉,比县城还便宜!

桂林景点门票价格不低,甚至可以说相当贵,但是吃的美味又便宜。这是否就是所谓的“关了一扇门同时打开一扇窗”,让游客获得某种平衡呢?当然,如果你只是来桂林休闲式地逛游,不去看哪些所谓的景点——桂林到处都是景嘛!那就既省钱又舒适了!

桂林的普通餐馆,绝大部分菜品在30-40元以下,60-70元的,算高档菜品了,其种类只占极少数。一般家庭聚餐、朋友餐会,人均五六十元,吃得很不错了。当然也有豪华餐厅,人均100至300元也有,那是相当少的,只有大款、土豪们去享受。普通老百姓、游客,人均三五十元,吃得挺舒心了。

有一家环境、人气都甚高的连锁餐馆,水果免费供应,任取任选,它提供早午茶点,红茶、绿茶、普洱、乌龙等多种代装茶任你取用,桌上烧一壶开水,名之为“自助”,按桌收茶位费,一桌只收12元!其他多数餐馆,一人也只收2元茶位费,茶是可供选择的,菊花、普洱、红茶、绿茶都有。跟北京、上海,一壶茶少则几十元,多则一二百元相比,相当于免费!

这些茶叶,就是全泡了喝完,也仅收12元/桌

有一家自称私厨的餐厅,一直很火。扫二维码成为会员,每个菜品可降低1至5元不等。而且经常往会员卡上发送50元电子券。这电子券没有任何消费门槛,一个人,饭菜50元或不足50元,也能用电子券,只不过只能一次消费,不予找现。世界杯期间,有一位消费者,在一个月内收到两张电子券。

各种快餐更是便宜。大馅馄饨,10元40只,可论只卖,每份4元到10元不等,一元4只馄饨。其他的,饺子、面片,都有4至10元一份的。

大馅馄饨

墙上的菜单

砂锅菜,非常实惠,现点现做,泡椒鱼片、菠萝鸡、啤酒鸭、红烧肉等,全都15元一份,饭管饱,例汤免费。还有的餐馆,很适合打工一族,肉菜、素菜均都切好,20来种任挑选,现炒。两荤两素,10元;三荤三素,12元,外送一砂钵米饭。当然,也提供外卖,店售外卖,价格相同。

泡椒鱼片

三荦三素小炒

豆豉(蒜汁)牛肉饭,22元,搞活动优惠至17.5元。韩国拌饭,13到17元一份,都相当够分量。

牛肉饭

桂林市下辖恭城瑶族自治县,那里的瑶族油茶,在桂林很普及。有的餐馆以油茶为招揽,2元一壶油茶,再加2元,可要一份米花果,够两人喝,各类年糕、小吃,2.5元一份。还有的餐馆,八九元的年糕、小吃,第一份1元钱,外送免费油茶,第二、第三份原价。

第一份1元,送油茶

第二份全价,也仅10元

桂林的餐馆,因为低价,竞争激烈,薄利多销才能生存。一旦薄利不能多销,只好倒闭。常看到一些餐馆,虽还在经营,但已贴出“商铺转让”的告示。

桂林餐饮美味而低价,与桂林工资收入低,民众勤劳诚实有关。但是,最不可理解、不可思议的是,桂林管辖的11县,论收入都比桂林市低,但物价并不比桂林低,特别是全桂林地区都爱吃的桂林米粉,无论卤菜粉、汤粉,桂林市区的米粉价都比桂林市管辖的各县更便宜:二两粉,桂林市只卖4元,三两4.5元,而桂林下辖各县,二两米粉都5元,三两都6元!据说,桂林市民对每天必不可少的桂林米粉的价格非常敏感,虽然餐馆过得艰难,但政府部门不敢让其涨价。桂林米粉的这个价位已经维持多年了。

桂林的低价餐饮,给市民和游客带来实惠,但也有副作用:普通的、大众化的餐馆都不注重装饰,也许已经薄利到无余钱来打点门面了。桂林的餐馆,无论与广西的南宁、北海、柳州市比,还是跟多数省的地级市比,餐馆门面都显不出档次,与国际旅游城市的身份甚不相符。设想:如果适当提高点价格,让餐厅老板稍微增加些收入,让餐饮服务人员工资高些,让各个餐馆更亮丽一些,而仅让市民增加一点点付出,是否更有利一些呢?!

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