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食品药品监管标准要做到公开公正科学

今年以来三则食品药品案件引起媒体和公众高度关注,一则是长春长生疫苗案件;一则是央视曝光了福建一些食用调和油生产厂家以假乱真、随意调和比例的案例,其实由来已久,食用调和油没有卫生质量国标,成了一些口称“吃了死不了人的”不法商家的“法宝”。

另一则是鸿茅药酒跨省捕人案,涉及是否不真实广告和地方利益保护等问题,高检和国家药监局都发声,退回公安部门重新补充侦察,变更强制措施,要求内蒙古责成鸿茅药酒就虚假广告问题作出解释。

疫苗一油一酒牵动国人心。涉及食品药品国家卫生质量标准,也关乎食品药品广告的尺度,以及真实性和合法合规性。明星代言虽大大减少,食品药品广告慎重了许多,但是真正达到风清气正,还要标准再明确,执法再严厉,共治加把劲。

地沟油或食用调和油的确不容易检验检测,标准迟迟不见出台,估计是技术问题,国内食品安全标准滞后于实践,或滞后于国际标准,是不争的事实。

据了解,早些年某省曾经在食用油检测中发现邻苯二甲酸二丁酯,即俗称塑化剂,是一种环境荷尔蒙、影响人体内分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟,长期大量摄入可能会导致肝癌,若是处在发育期的幼儿,它带来的潜在危害会更大。

无独有偶,2014年5月4日光明日报曾报道,“限塑令”催欧洲反思“用过即扔”。欧洲议会日前以539票支持,、50票反对、72票弃权的绝对优势通过一项提案,要在欧洲范围执行“限塑令”,减少百年污染(塑料需要数百年才能分解)。

同是该报同日发表的《食品营养标签之变》披露,美国食品营养标签20年来将首次大幅修改,世界多数国家营养标签营养素成分表由“1+x”两部分组成:能量和核心营养素,核心营养素各国差异性很大,中国仅4种,美国高达14种。

可见食物安全世界性关注的问题,也看出中国与世界发达国家从标准到理念以及监管的差距。近年来发生的食品安全问题,都涉及食品卫生质量安全和标准问题,既有国内的,又有国际方面关于粮油食品卫生质量安全的消息或披露。

2011年原卫生部公布第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》,规范和指导营养标签标示,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,由推荐转为强制,让消费者买得清楚吃得健康,这是食品安全的重大进步。

当年“苏泊尔质量门”分歧于1988年和1992年两个检测标准不同和对标准的理解差异,原卫生部对《不锈钢食具容器卫生标准》等国家标准进行清理完善。当年公安部跨省破获的地沟油制售案件最棘手的是没有检测地沟油的国家标准。

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