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资深吃货总结:海口吃海鲜,小吃全攻略

我一直都想写一篇关于海口吃的文章,不像之前写的游记那样可以直接作为路线参考,推荐的店基本集中在海口,近期行程中有海口的、文章中相中了你想吃的——都可以收藏哦。那先说说海鲜吧,作为海滨城市海鲜在吃里应该是排名第一的。而且我知道一个吃海鲜的好去处——丁村万人海鲜广场。

海口丁村万人海鲜广场位于海口市龙昆南路延长线,项目按4A级景区标准规划建设,总占地面积160亩,总投资1.3亿元。广场设有海鲜平价超市、游客自助用餐区、集散广场、生态停车场、海洋文化展示馆以及儿童游乐场等配套设施,其中共有海鲜加工档位88家、小吃档位40家、海鲜零售档位150家。

这么多海鲜光看不会买不会做怎么办啊?给大家推荐一个好去处既可以帮你买海鲜又可以给你做美味的海鲜,那就是位于香水湾3号的四川小胡子海鲜店。是一家二十年的老店,在海南很火,这次把店开到了海口就是为了让更多的来海南旅游的人尝到他家的味道。

强力推荐小吃有以下几种:

1.海南腌菜

高温炙烤的夏天,需要晶晶亮透心凉又爽口开胃的食物唤醒我……腌菜,夏天最必不可少的开胃佳品,也是 海南 人气传统小吃之一。海发菜、青芒果、白萝卜、小黄瓜、卷心菜等都是可以选用的主要食材,然后经过秘制调料的腌制,腌熟之后放进冰箱冷藏。不是我吹,这酸甜爽脆的口感真是让人欲罢不能。

路边的推车小摊都有卖,很容易找。

2.炸炸

顾名思义就是各种乱七八糟下油锅炸起,但就是很好吃!食材主要分为素菜和荤菜,素菜包括空心菜、茄子、豆腐、蘑菇、年糕及海带等,而荤菜则有各类丸子、蟹柳、鸡柳、鸡翅、翅根等供选择。选择好食材后,老板会将它们全部下锅油炸,出锅后再佐以新鲜的特调酱汁。这里推荐的店是著名的 海口 十三小炸炸哦。

海口 十三小炸炸地址: 海口 市十三小旁边的龙文坊巷口

3.清补凉

清补凉的主要食材和 八宝 粥类似,材料通常有绿豆、红豆、莲子、薏米、红枣、通心粉,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果。先将各配料煮熟或蒸熟后,加入汤底食用。清补凉有椰奶汤底的,也有糖水汤底的,可以根据个人口味选择。

有家清补凉开在 海口 市博爱南路的一个小巷子里,不是老司机带路根本找不到。别看环境一般,但是味道超棒的。如果你有缘能找到,建议各种甜汤都各来一份,保证不踩雷。

4.海南萝卜糕

海南 地方传统小吃。民间制法因地而异,但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料有虾米、腊肠、猪肉糜、芋头等,可随意变换,可间可繁,可蒸可煎,也可先蒸后煎而食。煎萝卜糕是老爸茶的人气茶点,点单之后有师傅现做,通常要等上一小会儿才能吃到。

各大老爸茶都有,出品时间为下午两点以后。

5.牛杂汤/牛杂粉

牛杂有牛肚、牛膀、牛肠、牛脾、牛横利和牛肺等,每样都用八角、陈皮、干草、老姜等炖制,所以汤汁特醇香浓郁。牛杂无腥膻味,吃起来香滑可口,若加上辣椒、胡椒粉和葱花,口感香辣爽嫩而不油腻,味道甚好。

6.老省委炸鸡翅

老省委鸡翅真的名不虚传,出品质量一如既往,炸的程度刚好,不会觉得鸡肉过老。皮有点焦焦的,吃起来酥酥脆脆还有点甜味,咬开外面那层之后,里面的鸡肉依旧还是嫩嫩的。明明是一家其貌不扬的店,然而鸡翅的味道却是大家公认的好。明明在一个不算起眼的地方,却有这么多人排队,甚至专程来买个鸡翅。

有缘茶餐厅地址: 海口 市美兰区海府路49号老省委大院侧门内

7.海南特色甜汤

甜薯仔汤、绿豆汤、鸡屎藤粿汤、箕粿汤、椰丝粿仔汤……全都是健康又美味的特色小吃。可惜双创之后,很多老字号甜汤摊都消失了,只剩下零星几家找到了店面重新开张。如果遇到这样的甜汤小店,一定要进去光顾啊。

8.糟粕醋

“糟粕醋是 海南文昌 铺前的一种小吃,采用民间酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、海菜、牛杂、猪杂、虾蟹、蚵类等做成的一种小吃。”非常好吃我跟你说……多点些扇贝带子加进去,就是一款料足鲜香的海鲜小吃。

侬津香小吃店地址: 海口 市龙舌坡路阿公家糟粕醋

海南东线旅游小贴士

1.防晒:无论什么季节来 海南 ,都一定要做好防晒。带上你防晒系数最高的防晒霜、防晒衣、遮阳伞、墨镜……就可以来了。2.防蚊虫:热带海岛上的蚊虫,多到难以想象。景区大多不在市区,越原生态的丛林、海边,蚊虫越多哦。

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