搜狐首页 旅游 重明卫

手机搜狐

SOHU.COM

寻迹波尔多 | 波尔多式新美学——酒窖大升级

本文授权转载

原文首发:波尔多旅游

2000多年来,波尔多的美丽风景被大片大片的葡萄田层层包裹,星罗棋布在葡萄田中的便是我们所说的酒庄。

一座酒庄不仅是庄主的宅邸,是葡萄酒的生产地,也是家族的标志。由于常被印刷在酒标上,外观的重要性不言而喻,酒庄的风格多种多样,从中世纪的墙体到18世纪的塔楼,绝大多数酒庄沿袭着传统,但日新月异的波尔多不乏追求时尚,热爱现代艺术的人们,在葡萄酒贸易飞速发展的今天掀起一阵改建浪潮!

那么今天就跟着小编一起看看这些独具匠心的酒庄建筑设计吧!

丽嘉红容颜酒庄

Château Les Carmes Haut-Brion

丽嘉红颜容酒庄位于波尔多西南部边界的佩萨克地区,距离著名的五大酒庄之一的红颜容酒庄Chateau Haut-Brion不到一公里。1584年至1789年间,该酒庄是大卡莫(Grands Carmes)修道院的产业。大革命后,波尔多商人香缇卡(Chantecaille)家族买下了丽嘉红容颜酒庄,并一直经营至本世纪。2010年底,香缇卡家族将酒庄出售给皮夏(Pichet)财富集团。

图片来自官网

丽嘉红颜容酒庄的新酒窖由法国鬼才设计师菲利普·斯塔克(Philippe Starck)与建筑师卢克·阿西娜-亨利(Luc Arsene-Henry)联手打造。新酒窖外形像一艘船,静静卧在池塘中。酒窖内设有不锈钢桶、橡木桶和水泥桶发酵罐。酒窖的葡萄酒熟化区位于水下,这样的设计能让葡萄酒在陈化期湿度温度都保持恒定。

图片来自官网

多米尼克酒庄

Château La Dominique

多米尼克酒庄位于被列为世界文化遗产的中世纪小镇圣埃米利永Saint-Emilion产区,酒庄现代建筑部分由著名法国建筑师让·努韦尔Jean Nouvel设计,于2014年完工。这座建筑像努维尔其他建筑一样,利用光的透明性来表达建筑与它所处的环境以及时代的联系,远远看去,葡萄田中的一抹深红简约又时尚,突出了葡萄酒这一核心主题。建筑的屋顶上的天台设有露天餐厅,铺设的红色玻璃制成的鹅卵石更让人耳目一新。

图片来自官网

genuinejourneys.net

白马酒庄

Château Cheval Blanc

白马酒庄Château Cheval Blanc坐落于圣埃米利永Saint-Emilion产区,在圣埃米利永列级酒庄中,属于一级酒庄A级(Premier Grand Crus Classe A),也是波尔多八大名庄之一。白马酒庄的现代酒窖耗资两千万,由法国建筑设计师克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克(Christian de Portzamparc)设计,他主张在建筑设计中利用空间来构筑实体,而不是以实体的叠加组合来构筑空间。这座建筑线条流畅柔美,与周边环境完美融合,颜色也干净利落,典雅大方。

christiandeportzamparc.com

碧尚男爵酒庄

Château Pichon-Longueville

碧尚男爵酒庄位于波尔多北部波亚克Pauillac,位于碧尚女爵酒庄和拉图酒庄对面。男爵酒庄在1855年梅多克评级中被评为二级列级酒庄,占地面积达73公顷,葡萄园恰好坐落于沙砾土土质的向阳山坡上,大部分土地都与拉图酒庄接壤。酒庄改建部分由波尔多本地建筑师Alain Triaud设计,新酒窖及发酵间都在城堡前的“水镜”下方。

图片来自网络

看了这么多“内外兼修”酒庄,你最中意哪个呢?欢迎给小编留言哟。

精选